Buglama z sosem tkemali, czosnkiem i ziołami jagnięcymi

moja przyjaciółka, która pracuje w restauracji, poradziła mi ten przepis na kuchnię abchaską. W rzeczywistości jagnięcina buglama to bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie mięsne. To jedzenie bardzo spodobało się mojemu mężowi, a teraz chwali się, że jego żona jest złotem.
na początek umyj jagnięcinę i pozwól wodzie spłynąć. Po odsączeniu pokrój mięso w drobną kostkę. Rozgrzej olej na patelni i dodaj mięso. Po odparowaniu soku i usmażeniu jagnięciny dodaj posiekaną cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
posiekaj czosnek, zioła i chili i dodaj do jagnięciny, dopraw również sosem tkemali, solą i wszystko wymieszaj. Dusić do miękkości. Podawaj jagnięcinę na gorąco.
jestem pewien, że po jagnięcym buglamie uzależnisz się od kuchni abchaskiej, ponieważ wszystkie jej potrawy wyróżniają się wyrafinowanym, nieporównywalnym aromatem i ostrością dzięki przyprawom.
smacznego!