Domowy prosty kwas chlebowy z rodzynkami

znalazłem zaskakująco smaczny przepis kulinarny na jego przygotowanie. Jest zrobiony z chleba Borodino, który tak bardzo kocham. Jeśli lubisz również chleb Borodino i kwas chlebowy, napisz przepis kulinarny.

 chleb należy pokroić na małe kawałki. Jest to możliwe w postaci plasterków. Następnie weź blachę do pieczenia. Posmaruj go masłem i połóż na nim nasze kromki chleba Borodino. Włóż do piekarnika. Temperatura powinna być maksymalna. Krakersy powinny być ciemne. Ale nie przesadzaj, bo twój kwas będzie gorzki. Następnie weź emaliowaną patelnię i zagotuj w niej wodę. Po zagotowaniu zdejmij go z ognia i włóż do niego cukier, a także bułkę tartą. Pozostaw bułkę tartą i wodę do ostygnięcia. Możesz umieścić garnek w zlewie, który napełnij zimną wodą. Po ostygnięciu wyjmij trochę wody z patelni i rozpuść w niej drożdże. Następnie ponownie wlej powstałą mieszaninę do rondla. Zawiąż górę patelni gazą. I pozostaw kwas chlebowy do fermentacji na 2 dni. Następnie odcedź kwas chlebowy przez zawiązaną gazę. Jeśli lubisz słodsze, możesz dodać trochę cukru. Wlać do słoików, na dnie których umieścić kilka rodzynek. Zamknij słoiki spodkami, pokrywki nie są tego warte, ponieważ kwas fermentuje. Wstaw je do lodówki na jeden dzień. Ponownie delikatnie odcedź, nie mieszając osadu. Ponownie włóż rodzynki do kwasu chlebowego. Włóż go do lodówki. Teraz możesz go okresowo wyjmować i pić. Smacznego!