gulasz z kurczaka w garnku

1. Przygotowaną tuszę z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na duże kawałki, a następnie kroimy na takie kawałki, które łatwo przechodzą przez szyjkę słoika.

2. Rozłóż kawałki kurczaka w głębokiej misce, wlej sól i pieprz, dobrze wymieszaj.

3. Umyj puszki sodą oczyszczoną, a następnie sterylizuj w dowolny dogodny sposób. W rezultacie powinny być czyste i suche. Na dnie słoików układamy mały liść laurowy, pierścień cebuli i groszek ziela angielskiego.

4. Kładziemy kurczaka w przygotowanych słoikach, każdy kawałek jest dobrze ubity, mięso powinno być tak ciasno, jak to możliwe. Około 2-3 cm do góry pozostawiamy puste, aby było miejsce na płyn i tłuszcz, które tworzą się podczas gotowania. Napełnione słoiki zwijamy pokrywkami.

5. Na dnie patelni kładziemy ręcznik, umieszczamy w nim słoiki, napełniamy ciepłą wodą, aby była na poziomie z kurczakiem, wysyłamy do ognia, dusimy od momentu wrzenia przez około 6 godzin.

6. Po określonym czasie wyjmujemy patelnię z ognia i pozostawiamy w niej słoiki, aż całkowicie ostygną.

gulasz można jeść po schłodzeniu lub przechowywać w lodówce do odpowiedniej okazji.

okazało się bardzo smaczne, poczęstuj się!