gulasz na zimę

w przypadku długotrwałego przechowywania gulaszu puszki należy wysterylizować. To samo dotyczy pokryw. Do mięsa nie trzeba dodawać wody ani oleju roślinnego. To jest piękno gotowania w powolnej kuchence: delikatna wołowina, miękka, soczysta, pachnąca. Przy tym wszystkim nie musisz cały czas stać przy kuchence, za pomocą sygnału dźwiękowego Multicooker powiadomi o zakończeniu programu.

mięso można wybrać według własnego uznania. Gulasz będzie pyszny nie tylko z wołowiny, ale także wieprzowiny. Głównym warunkiem jest świeże mięso bez kości.

1. Moje mięso, najlepiej pod bieżącą wodą. Następnie dokładnie osusz ręcznikami papierowymi.

2. Odetnij folię z wołowiny. Mięso powinno być wysokiej jakości, bez nadmiaru tłuszczu.

3. Pokrój przygotowane mięso na kawałki. Kawałki nie powinny być małe, ale takie, aby były kompaktowe w słoikach.

4. Włóż wołowinę do miski multicookera, dodaj ziarna pieprzu, sól, suszony majeranek.

5. Zainstaluj miskę w multicookerze, zamknij pokrywkę. Wybierz tryb "gaszenie". Dusić mięso przez 6 godzin. Aby nie przegapić odpowiedniego czasu, Ustaw timer.

6. Po sygnale dźwiękowym napełniamy wstępnie wysterylizowane puszki mięsem. Napełnij go sokiem, który został uwolniony podczas gaszenia.

7. Puszki zwijamy hermetycznie żelaznymi pokrywkami za pomocą klucza do zszywania. Możesz również przykręcić Euro pokrywkami.

przenosimy do przechowywania dopiero po całkowitym ochłodzeniu półfabrykatów. Najlepszym miejscem do tego będzie Piwnica lub piwnica i oczywiście lodówka.

miłej degustacji!