wątróbka wołowa duszona w powolnej kuchence

przygotowanie takiego dania nie jest trudne, ale zaczniemy od przygotowania:

- myjemy wątrobę wołową i ręcznikami papierowymi, osuszając, usuwamy nadmiar wilgoci, po czym kroimy wątrobę na średnie kawałki o boku około 2-2, 5 cm;

- obierz i drobno posiekaj cebulę;

- pieczarki spłukujemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na pół (lub na ćwiartki, jeśli grzyby są duże);

- opłucz również gałązkę rozmarynu, użyj papierowej serwetki, aby usunąć wilgoć, a następnie drobno posiekaj pachnące warzywa.

Włącz Multicooker, wybierz tryb "smażenie", włóż masło i rozpuść je przez minutę po włączeniu trybu. Włóż posiekaną cebulę do miski multicookera, smaż ją do miękkości przez 3 minuty. Nie zapomnij przeszkadzać w tym procesie. Następnie rozprowadzamy pieczarki i smażymy je również przez 3 minuty przy ciągłym mieszaniu.

teraz dodaj wątrobę pokrojoną na kawałki, gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie wlewamy mąkę, dodajemy wędzoną paprykę, mieszamy i smażymy wszystko razem jeszcze przez 1 minutę. Wlej białe wino i bulion, włóż koncentrat pomidorowy i posiekany rozmaryn, gotuj przez kolejne 2 minuty, zagotuj płyn.

gdy płyn w misce multicookera się zagotuje, gotuj wątrobę przez kolejne 3 minuty. Następnie dodajemy sól, a także świeżo zmielony czarny pieprz, mieszamy,smakujemy. W razie potrzeby dodaj sól. A następnie wyłącz Multicooker.

podawaj gorącą wątrobę jako niezależne danie ze świeżo upieczonym chlebem i ziołami. Lub uzupełnij dowolną przystawkę według własnego gustu.

smacznego!