ciasto z jabłkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ciasto z jabłkami? Najpierw zrób nadzienie. Przygotuj dla niej niezbędne produkty. Weź duże jabłka, dobrze sprawdzają się odmiany słodko-kwaśne. Dodaj cynamon do smaku.

2. Krok 2:

   

   Umyj jabłka, osusz. Jabłka obrać ze skórki i nasion, pokroić w plastry o średniej grubości. Zbyt cienkie krojenie jabłek nie jest konieczne, aby zachowały swój kształt po ugotowaniu. Podczas krojenia posyp jabłka sokiem z cytryny,aby nie ciemniły.

3. Krok 3:

   

   Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier, wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić masę do całkowitego rozpuszczenia cukru. Gotuj masę przez około 5 minut.

5. Krok 5:

   

   Dodaj miód na patelnię, wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Gotuj masę przez kolejne 3-4 minuty, aż będzie karmelowa. Jednocześnie nie odchodź od pieca i cały czas mieszaj masę, aby się nie przypaliła.

7. Krok 7:

   

   Umieść przygotowane jabłka na patelni, wymieszaj.

8. Krok 8:

   

   Gotuj nadzienie na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jabłka będą w połowie ugotowane. Posyp jabłka cynamonem, wymieszaj. Zdejmij patelnię z ognia, pozwól farszowi ostygnąć. Aby to się stało szybciej, przenieś nadzienie na osobny talerz.

9. Krok 9:

   

   Odmierz niezbędne składniki do przygotowania ciasta. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło. Weź duże jajka. Cukier waniliowy można zastąpić wanilią.

10. Krok 10:

    

    Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sito. Przesiewanie nasyci mąkę tlenem, a ciasto będzie lepiej rosło podczas pieczenia.

12. Krok 11:

    

    Miękkie masło ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.

13. Krok 12:

    

    Ubij po jednym jajku, dobrze ubijając po każdym.

14. Krok 13:

    

    Wlej mleko do powstałej masy, wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

16. Krok 15:

    

    Ciasto jest gęste, gładkie i kremowe.

17. Krok 16:

    

    Na dnie naczynia do pieczenia ułóż nadzienie jabłkowe wraz z syropem karmelowym. Forma nie może być wstępnie nasmarowana, ponieważ nadzienie jest mokre, a ciasto zawiera wystarczającą ilość oleju. Ale jeśli twoja forma zamyka się luźno, lepiej upiec ciasto w ceramicznej, silikonowej formie lub w żaroodpornej szklanej formie, aby nadzienie nie wyciekło.

18. Krok 17:

    

    Rozłóż ciasto równomiernie na wierzchu nadzienia, spłaszczając łyżką lub szpatułką.

19. Krok 18:

    

    Natychmiast piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180C przez 35-40 minut, aż się zarumieni. Gdy górna warstwa ciasta jest lekko zrumieniona, sprawdź gotowość: przebij drewniany szpikulec w kilku miejscach, jeśli szpikulec wyjdzie suchy, oznacza to, że formę można wyjąć z piekarnika. Niech ciasto lekko ostygnie w formie.

20. Krok 19:

    

    Następnie odwróć ciasto na talerz, aby jabłka były na wierzchu.

21. Krok 20:

    

    Schłodzone ciasto można posypać cukrem pudrem. Pokrój ciasto na kawałki i podawaj. Smacznego!