bezmięsny gulasz warzywny z ziemniakami i kapustą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bezmięsny gulasz warzywny z ziemniakami i kapustą? Zdjęcie przedstawia warzywa, których będziemy potrzebować do przygotowania pysznego gulaszu.

2. Krok 2:

   

   Najpierw przygotuj wszystkie produkty. Obierz ziemniaki, cebulę, czosnek i marchewkę i dobrze spłucz w czystej wodzie. Opłucz pomidory, liście laurowe i kapustę pod bieżącą wodą.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie lub małe paski. Zetrzyj marchewki na grubej nici.

4. Krok 4:

   

   Lepiej pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Dlaczego właśnie średnie? Jeśli zostawisz duże ziemniaki, być może Czas gotowania ziemniaków i kapusty nie będzie pasował i istnieje ryzyko, że kapusta zamieni się w owsiankę. Jeśli jednak nie używasz młodego kachana, możesz pokroić ziemniaki na większe, ponieważ w tym przypadku kapusta będzie gotować trochę dłużej.

5. Krok 5:

   

   Pokrój pomidory w drobną kostkę. W razie potrzeby możesz najpierw usunąć skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, musisz zalać pomidory wrzącą wodą, pozostawić na kilka minut, a następnie spuścić wodę i bez większych trudności usunąć skórkę.

6. Krok 6:

   

   Wyślij patelnię z olejem roślinnym na silny ogień. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę i marchewkę. Od czasu do czasu mieszając smaż warzywa przez około dwie do trzech minut, aż cebula stanie się lekko przezroczysta.

8. Krok 7:

   

   Wyślij pomidory do smażenia, wymieszaj, lekko zmniejsz ogień i gotuj wszystko razem przez około 5 minut.

9. Krok 8:

   

   W tym czasie zajmiemy się kapustą. Można go pokroić w kwadraty lub posiekać w małe paski. Zrób jak najbardziej.

10. Krok 9:

    

    Dodaj ziemniaki do patelni.

11. Krok 10:

    

    Następnie wyślij posiekaną kapustę. Sól i dodaj ulubione przyprawy do smaku. Delikatnie wymieszaj wszystko i pozostaw na minimalnym ogniu do duszenia pod zamkniętą pokrywką przez 20 do 30 minut. Po pięciu minutach otwórz lekko pokrywkę i sprawdź, czy na patelni jest wystarczająca ilość płynu z pomidorów i kapusty. Jeśli nie, Dodaj bardzo mało wody (50-60 gramów wystarczy), wymieszaj wszystko ponownie i kontynuuj gotowanie pod pokrywką.

12. Krok 11:

    

    Okresowo otwieraj pokrywkę i mieszaj gulasz, jednocześnie sprawdzając, czy ziemniaki nie palą się z kapustą. Kilka minut przed gotowaniem dodaj liść laurowy według uznania. Pod koniec gotowania wyślij posiekane warzywa i drobno posiekany czosnek do gulaszu. Wszystko wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.