gulasz warzywny z grzybami i ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić gulasz warzywny z grzybami i ziemniakami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Możesz użyć dowolnych pomidorów-zwykłych, wiśniowych, a nawet konserwowanych we własnym soku. Wybierz grzyby, również według własnego gustu. Będę gotować z leśnymi gotowanymi grzybami, ale możesz wziąć pieczarki lub boczniaki.

2. Krok 2:

   

   Obierz cebulę i marchewkę i spłucz z zanieczyszczeń. Drobno posiekaj cebulę i pokrój marchewki w kostkę lub plasterki. Nie trzeba go zbytnio mielić, w przeciwnym razie wszystko się zagotuje podczas gaszenia.

3. Krok 3:

   

   Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i włóż cebulę i marchewkę. Smaż, mieszając, przez minutę.

4. Krok 4:

   

   Następnie dodaj grzyby na patelnię. Jeśli weźmiesz pieczarki, wystarczy je umyć, pokroić i można je natychmiast ugotować. Smaż wszystko razem przez kolejne 3-5 minut.

5. Krok 5:

   

   Obrane ziemniaki pokroić na kawałki i włożyć na patelnię do grzybów. Wlej trochę gorącej wody i gotuj wszystko pod pokrywką przez około 15 minut.

7. Krok 6:

   

   Obierz paprykę, pokrój i wyślij na patelnię. Ponownie przykryj przez kolejne 5-7 minut.

8. Krok 7:

   

   Następnie dodaj posiekaną cukinię. Gotuj przez kolejne 5-7 minut. Która cukinia będzie najlepsza? Wybierz młode owoce o delikatnej skórce. Nie jest konieczne cięcie bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami.

9. Krok 8:

   

   W tym czasie drobno posiekaj warzywa. Pokrój pomidory koktajlowe na pół.

10. Krok 9:

    

    Umieść warzywa i pomidory na patelni. Do smaku dodaj sól i przyprawy. Wszystko wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut. Zdejmij gotowy gulasz z ognia i odstaw na 10-15 minut pod pokrywką.

11. Krok 10:

    

    Gulasz warzywny z grzybami i ziemniakami jest gotowy! Ułóż na talerzach i podawaj na gorąco! Smacznego!