lobio z fasoli w puszkach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić lobio z fasoli w puszkach? Na początek orzechy włoskie obrane ze skorupek i przegród należy lekko usmażyć na suchej patelni (bez oleju). Gdy orzechy zaczną pachnieć i zrumienić, zdejmij je z ognia i pozwól im trochę ostygnąć. W międzyczasie dokładnie opłucz kolendrę pod bieżącą wodą i wrzuć do durszlaka, aby cała woda była szklana.

2. Krok 2:

   

   Obierz czerwoną cebulę i pokrój w paski o długości około 2 cm. Możesz bezpiecznie użyć białej cebuli.

3. Krok 3:

   

   Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju słonecznikowego i włóż cebulę do smażenia. Gdy trochę zmięknie, dodaj paprykę i czarny mielony pieprz.

4. Krok 4:

   

   Teraz musisz wrzucić czerwoną fasolę w puszkach do durszlaka. Nie wylewaj płynu! Nadal nam się przyda.

5. Krok 5:

   

   Fasola wysyłaćna patelni trochę się rozgrzać i smażyć przez 2-3 minuty na średnim ogniu.

6. Krok 6:

   

   A teraz dodaj płyn z fasoli na patelnię. Danie z tuszy przez 20-25 minut, mieszając. Jeśli płyn ma czas na odparowanie, dodaj trochę wrzącej wody i ponownie gotuj na wolnym ogniu. Chodzi o to, aby główne składniki połączyły swoje smaki i miały czas na "zakochanie się".

8. Krok 7:

   

   Nadszedł czas, aby zająć się orzechami. Do ich zmielenia można użyć blendera. Ale lubię, gdy orzechy są wyczuwalne w naczyniu, więc po prostu kroję je nożem, ale dość drobno.

9. Krok 8:

   

   Posiekaj również kolendrę. Jeśli nie jesteś fanem kolendry, możesz również użyć pietruszki. Ale oczywiście to kolendra pasuje do tego dania jako rodzima.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj orzechy, kolendrę, drobno starty czosnek, 2 łyżki oleju słonecznikowego, octu z czerwonego wina i chmielu suneli w osobnej misce. Dodaj sól do smaku.

11. Krok 10:

    

    Do tego czasu prawie cały płyn wyparował z fasoli. Sprawdź w ten sposób: szpatułką rozsuń fasolę na środku patelni i oceń ilość płynu. Powinna zostać tylko trochę.

12. Krok 11:

    

    Możesz bezpiecznie wysłać kolendrę z orzechami i przyprawami na patelnię. A teraz mój charakterystyczny sekret. Na tym etapie dodaję do lobio 1 łyżkę cukru, aby danie nabrało innego smaku.

13. Krok 12:

    

    Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Gotowe!