Stroganow wieprzowy z sosem na patelni

pyszne danie na każdy dzień! Szybko się gotuje! Stroganow wieprzowy z sosem na patelni z powodzeniem łączy wszystkie składniki. Śmietana doskonale nasyca mięso delikatnym smakiem i aromatem. Ponadto możesz gotować z dowolnego rodzaju mięsa.

Julia M.

autor przepisu

Stroganow wołowy z wieprzowiną z sosem na patelni

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina

500

Cebula

Mąka

Śmietana

100

Woda

200

Olej roślinny

Zieleń

do smaku

Sól

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 9 g

tłuszcze 54 % 15 g

węglowodany 14 % 4 g

187 kcal

IG: 40 / 0 / 60

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Jak zrobić Stroganow wieprzowy z sosem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Weź wieprzowinę bez kości, z minimalną ilością tłuszczu.
Krok 2:
Pokrój mięso na talerze i ubij trochę młotkiem kuchennym. Po ugotowaniu ubite mięso będzie bardziej miękkie i delikatne.
Krok 3:
Następnie pokrój ubite mięso w cienkie kostki.
Krok 4:
Zwiń mięso w mące. Aby to zrobić, wygodnie jest włożyć go do torby, dodać mąkę i wszystko wymieszać. Mąka równomiernie pokryje całe mięso ze wszystkich stron.
Krok 5:
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie lub nieco mniejsze. Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię i smaż posiekaną cebulę przez 2-3 minuty na małym ogniu. W tym czasie stanie się bardziej przejrzysty.
Krok 6:
Przygotowane mięso włożyć na patelnię w mące i smażyć razem z cebulą przez kilka minut, aby mięso zmieniło kolor.
Krok 7:
Wymieszaj śmietanę w wodzie i zalej mięso. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Mieszając doprowadzić wszystko do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut. Dla smaku możesz dodać liść laurowy. Ilość wody można nieznacznie zmienić w dowolnym kierunku w zależności od tego, ile sosu chcesz uzyskać.
Krok 8:
Zdejmij gotowe danie z ognia i podawaj z dowolnym dodatkiem. Podczas serwowania posyp świeżymi ziołami. Smacznego!

ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

oprócz wieprzowiny w tym naczyniu można użyć dowolnego innego mięsa. Pamiętaj, że czas gotowania, a także smak i kaloryczność potrawy ulegną zmianie. Na przykład wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina, podczas gdy filet z kurczaka lub indyk jest mniejszy.

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).