sos ancle Bence z cukinii na zimę

1. Cukinię umyć, obrać, usunąć wszystkie nasiona, resztę pokroić w drobną kostkę.

2. Pieprz oczyścić z nasion, umyć, pokroić w kostkę.

3. Usuń skórkę z pomidora, pokrój w kostkę (aby usunąć skórkę, wystarczy zalać pomidory wrzącą wodą, po wykonaniu małych nacięć na skórze).

4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.

5. Włóż koncentrat pomidorowy do dużego rondla, wlej olej roślinny i wodę, wymieszaj masę trzepaczką, a następnie wlej sól i cukier, ponownie wymieszaj.

6. Wyślij patelnię do ognia, zagotuj masę, a następnie włóż do niej cukinię, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

7. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj kostki cukinii, przykryj i gotuj przez dziesięć minut.

8. Następnie wyślij paprykę i cebulę po cukinii, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

9. W międzyczasie obierz czosnek, posiekaj na talerze, włóż do rondla z pomidorami.

10. Na samym końcu wlej ocet do sałatki, energicznie wymieszaj i rozprowadź gorącą masę w sterylnych słoikach, Zamknij przegotowanymi pokrywkami.

11. Odwróć półfabrykaty do góry nogami, zawiń w futro i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na jeden dzień.

przechowuj Ancle bens w piwnicy lub spiżarni.

przytulna Zima Dla ciebie!