cukinia lecho na zimę palce lizać

1. Przygotowujemy więc warzywa:

- obierz cebulę, pokrój w kostkę;

- obierz i trzy marchewki na grubej tarce;

- myjemy paprykę i chili, wycinamy ogony, obieramy z nasion, kroimy na małe kawałki;

- cukinię również myjemy, obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę.

2. A teraz możesz przejść bezpośrednio do procesu gotowania lecho:

- podgrzej patelnię olejem roślinnym;

- włóż cebulę do oleju, smaż przez kilka minut, a następnie dodaj marchewkę;

- po pięciu minutach dodaj bułgarski i chili;

- dusić wszystko razem przez 10 minut, po czym dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać;

- wlewamy wodę, dusimy wszystko razem przez 5 minut;

- rozłóż cukinię, sól i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut (aż cukinia będzie gotowa, lepiej nie gotować - będzie smaczniej!);

- wlej esencję octu, trzymaj na ogniu przez kolejną minutę;

- gotowe lecho układamy w wcześniej wysterylizowanych słoikach, zwijamy sterylnymi pokrywkami i pozostawiamy do ostygnięcia w cieple.

to wszystko! Dobry humor!