Puszysta zapiekanka z twarogu w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić puszystą zapiekankę z twarogu w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Weź twaróg grubszy, co najmniej 5%. Wtedy zapiekanka okaże się naprawdę smaczna, a nie sucha. Wybierz również grubszą śmietanę. Jeśli masz gęstą śmietanę, włóż ją mniej, płynną-więcej. Możesz zmienić ilość cukru według własnych upodobań - 4 łyżki to średnia ilość.

2. Krok 2:

   

   Weź miskę, włóż do niej twaróg. W tym przepisie wszystkie składniki są przebijane przez blender zanurzeniowy. Jeśli go nie masz, przetrzyj twaróg przez sito - stanie się jednorodny. Dodaj cukier. Wlej sodę. Jest niezbędny do przepychu zapiekanki. I sól, aby wzmocnić smak. Włóż wanilinę do smaku.

3. Krok 3:

   

   Rozbij jajka na twaróg. Weź ich duże, wybrane kategorie. Jeśli jajka są mniejsze, zwiększ ich liczbę. Odpowiadają również za Przepych zapiekanki, nie zmniejszaj ich ilości. Jeśli nie masz blendera, ubij jajka z cukrem osobno,a dopiero potem Dodaj do masy. Włóż śmietanę. Zastanów się, jaki rodzaj twarogu masz - suchy czy mokry - i dostosuj ilość kwaśnej śmietany.

4. Krok 4:

   

   Przebij wszystkie składniki blenderem zanurzeniowym-masa stanie się jednorodna i kremowa.

5. Krok 5:

   

   Dodaj semolinę. Jego ilość może być również różna. Jeśli początkowo masa była gruba-włóż mniej, jeśli jest zbyt płynna-więcej na jedną łyżkę. Pamiętaj, że nadal pęcznieje podczas pieczenia. Nie przesadzaj.

7. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj masę. Pozostaw na 20 minut, w tym czasie semolina puchnie.

8. Krok 7:

   

   Przygotuj naczynie do pieczenia. Posmaruj go kawałkiem miękkiego masła, a następnie posyp semoliną. Kasza manna przyklei się do oleju, a po upieczeniu stanie się skórką. Pomoże to łatwo wyjąć zapiekankę z formy.

9. Krok 8:

   

   Wlej ciasto do formy, spłaszcz górę szpatułką. Moja forma ma 20 * 20 cm, zapiekanka nie była zbyt wysoka. W mniejszej formie okaże się wyższy.

10. Krok 9:

    

    Piecz zapiekankę w piekarniku w temperaturze 180°C, tryb góra-dół, przez 30-40 minut, aż do złotego blatu. Jak sprawdzić, czy zapiekanka jest gotowa? Gdy na powierzchni utworzy się lekka złota skorupa, weź szpikulec i przebij zapiekankę w kilku miejscach. Jeśli szpikulec jest suchy, zapiekanka jest gotowa. Gotową zapiekankę całkowicie ostudzić, a dopiero potem wyjąć z formy.