kurczak w piekarniku z kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Natychmiast musisz ugotować filet z kurczaka, aby gotował się szybciej, możesz pokroić mięso na małe kawałki, ugotować pierś z kurczaka lub inną część w osolonej wodzie do miękkości, spuścić wodę, schłodzić mięso.

2. Krok 2:

   

   Umyj ziemniaki, obierz i włóż do rondla, zalej zimną wodą, podpal. Dodaj szczyptę soli. Ziemniaki, w przeciwieństwie do filetów z kurczaka, nie gotujemy do pełnej gotowości, sprawdzamy gotowość końcówką noża. Wyłącz ogień, gdy ziemniaki są jeszcze trochę twarde, spuść wodę, pozwól ziemniakom ostygnąć. Następnie pokrój go w koła.

3. Krok 3:

   

   Podczas gotowania kurczaka i ziemniaków przygotuj ciasto na ciasto. Ciasto będzie bez drożdży, na bazie margaryny. Margarynę zmiękczamy w temperaturze pokojowej, jeśli nie chcesz czekać, aż zmięknie, możesz stopić ją w kuchence mikrofalowej, ale musisz poczekać, aż ostygnie. Rozetrzyj margarynę szczyptą soli.

4. Krok 4:

   

   Wbij jajko kurze do miski z margaryną. Wymieszaj składniki.

5. Krok 5:

   

   Dodaj przesianą mąkę pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia. Dodaj mąkę w małych porcjach, mieszając masę łyżką. Gdy ciasto zacznie gromadzić się w grudkę, rozłóż je na posypanej mąką powierzchni roboczej i kontynuuj ugniatanie rękami.

7. Krok 6:

   

   Powinno być gładkie, miękkie ciasto. Ale nie trzeba dodawać zbyt dużej ilości mąki, aby ciasto nie było ciasne. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.

8. Krok 7:

   

   Schłodzone ziemniaki kroimy w kółka. Schłodzone mięso z kurczaka kroimy w małe kostki. Obierz cebulę z łuski i drobno posiekaj nożem.

9. Krok 8:

   

   Ciasto "wypoczęte" dzielimy na dwie części. Rozwałkuj każdy z nich w warstwę, aby dopasować ją do formy do pieczenia ciasta. Rozłóż pierwszą część ciasta w natłuszczonej formie.

10. Krok 9:

    

    Posmaruj ciasto roztopionym masłem. Na wierzchu układamy ziemniaki, mięso z kurczaka i cebulę warstwami. Do smaku sól i pieprz.

11. Krok 10:

    

    Zamykamy ciasto drugą warstwą ciasta, mocujemy krawędzie, w środku robimy mały otwór, aby para wydostała się podczas pieczenia ciasta. Posmaruj ciasto ubitym żółtkiem jaja kurzego. Piec ciasto przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy ciasto z piekarnika i podajemy do stołu. Smacznego!