mintaj w śmietanie w piekarniku

zdrowe, apetyczne, ze zwykłych potraw na obiad! Mintaj w śmietanie to przepis, który przyda się do codziennego menu. Proces gotowania jest szybki, prosty, nie wymaga specjalnych kłopotów i kosztów. Danie zachwyci Cię delikatnym smakiem i soczystością. Możesz podawać z dowolnym dodatkiem.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mintaj (filet)

400

Śmietana

100

Majonez

Twardy ser

Cebula

Musztarda gotowa

Sok z cytryny

Olej roślinny

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 39 % 11 g

tłuszcze 54 % 15 g

węglowodany 7 % 2 g

184 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak upiec mintaja w śmietanie w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wziąłem gotowy prasowany filet rybny. Ale możesz użyć zwykłych filetów lub całych kawałków ryby.
Krok 2:
Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Aby sok z cebuli nie podrażniał błony śluzowej oczu tak bardzo, opłucz cebulę i nóż przed pokrojeniem zimną wodą. Jeśli deska do krojenia zostanie przetarta kawałkiem cytryny, nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli.
Krok 3:
Twardy ser zetrzyj na grubej tarce. Możesz wziąć dowolny ser, najważniejsze jest to, że dobrze topi się w piekarniku i jest smaczny.
Krok 4:
Filety rybne posolić, pieprzyć i skropić sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, użyj ulubionych przypraw do ryb. W takim przypadku przed użyciem należy przeczytać kompozycję na opakowaniu. Jeśli w mieszaninie jest już sól, weź to pod uwagę podczas soli ryby, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie.
Krok 5:
W osobnym małym pojemniku połącz śmietanę z majonezem i musztardą. Śmietanę można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym bez dodatków.
Krok 6:
Mieszaj sos, aż będzie gładki.
Krok 7:
Lekko nasmaruj żaroodporną formę rafinowanym olejem roślinnym o wysokiej temperaturze dymienia. Ułóż pół-pierścienie cebuli.
Krok 8:
Posmaruj każdy kawałek ryby z jednej strony powstałym sosem śmietanowym.
Krok 9:
Ułóż filety kwaśną śmietaną do dołu na poduszce cebulowej.
Krok 10:
Na wierzch polej rybę resztkami kwaśnej śmietany. Umieść formę z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania) rozgrzanego piekarnika do 180 stopni. Piec około 15 minut.
Krok 11:
Wyjmij formę z piekarnika i posyp rybę startym serem. Wróć do pieczenia przez kolejne 15 minut, aż będzie złoty.

jak prawidłowo pokroić całą rybę na filety? Usuń ogon, głowę i płetwy. Wzdłuż grzbietu przetnij tuszę do kręgosłupa. Odwróć na beczkę. Ostrym nożem odetnij mięso z kości grzbietowej. Odwróć tuszę i odetnij filet z drugiej strony. Oczyść wnętrze, usuwając czarny film, ponieważ jest gorzki i zepsuje smak. Spłucz i dobrze wysusz.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

sekrety, życiowe hacki i wszystkie najbardziej przydatne wskazówki przeczytaj w artykule: "śmietana i śmietana w sosie śmietanowym: co zrobić, aby się nie zsiadło?"