kandyzowane pomarańcze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić kandyzowane owoce, potrzebujesz tylko pomarańczy, granulowanego cukru i wody. Umyj pomarańcze pod bieżącą wodą. Możesz wysuszyć owoce ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Za pomocą specjalnej pętli na obieraczce można wykonać podłużne nacięcia na skórce łączące przeciwległe "bieguny" pomarańczy. Jak południki na kuli ziemskiej :) wtedy kandyzowane owoce okażą się w postaci ładnych kwiatów.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pomarańcze na kliny o wysokości około pięciu milimetrów. I usuń wszystkie kości.

5. Krok 4:

   

   Jeśli sprawisz, że plasterki będą cieńsze, mogą się spalić podczas dalszego pieczenia w piekarniku.

6. Krok 5:

   

   Plastry pomarańczy przełożyć na patelnię, zalać przefiltrowaną wodą i dodać cukier. Na razie zachowaj dwie łyżki stołowe do dalszej paczki. Gotuj pomarańcze w syropie cukrowym na średnim ogniu przez dwadzieścia minut po ugotowaniu, od czasu do czasu mieszając. Uważa się, że nadmiar goryczy zniknie ze skorupy.

7. Krok 6:

   

   Następnie łyżką cedzakową przenieś kandyzowane owoce na blachę do pieczenia wyłożoną wysokiej jakości pergaminem, który pozwoli im się nie przykleić. Używam nieprzywierającego arkusza teflonowego. Posyp pozostałym cukrem i susz kandyzowane owoce w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez piętnaście minut. Czas może zająć trochę więcej lub trochę mniej, wszystko zależy od tego, jakie kandyzowane owoce chcesz: mokre lub bardziej suche.