bułeczki z twarogiem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić bajgle z twarogiem w piekarniku? To bardzo proste wypieki, z którymi poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa. Rozpocznij gotowanie od ciasta. Olej powinien być zimny. Mąka najwyższej jakości.

2. Krok 2:

   

   Zimne masło pokroić w kostkę, wymieszać z mąką i zmielić na drobne okruchy. Zmieliłem ciasto rękami lub możesz użyć blendera-okaże się to szybciej.

3. Krok 3:

   

   W osobnej misce połącz jajko z cukrem i solą i ubij trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładkie.

4. Krok 4:

   

   Wlej mieszaninę jajek do okruchów mąki. Dodaj śmietanę i proszek do pieczenia.

5. Krok 5:

   

   Zagnieść grube, bardzo miękkie, elastyczne, jednolite ciasto. W zależności od wielkości jajka Wilgotność kwaśnej śmietany mąki może być nieco większa. Ale nie spiesz się, aby dodać mąkę na samym początku ugniatania. Stopniowo wilgoć jest wchłaniana do ciasta i staje się grubsza. Ale jeśli po długim ugniataniu ciasto pozostanie płynne, dodaj 1-2 łyżki.l. mąka. Potrzebowałem jeszcze 1 łyżki. L. z małą zjeżdżalnią. Rozwałkuj ciasto w kulkę.

6. Krok 6:

   

   Teraz przygotuj nadzienie. Lepiej jest wziąć twaróg nie suchy, o zawartości tłuszczu 5-9%. Zwykły cukier można zastąpić cukrem waniliowym.

8. Krok 7:

   

   Połącz twaróg z cukrem i rozgnieć widelcem.

9. Krok 8:

   

   Rozwałkuj ciasto w okrąg o grubości około 2-3 mm.

10. Krok 9:

    

    Ciasto pokroić w trójkąty.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż 1 łyżeczkę twarogu na szerokiej krawędzi każdego trójkąta. Zwiń Trójkąty w rolki od szerokiej krawędzi do wąskiej. Otrzymasz średniej wielkości bajgle.

12. Krok 11:

    

    Przenieś puste miejsca na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Piecz bajgle z twarogiem w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180º przez 15-20 minut na złoty kolor. Upiekłam od razu w trybie & quot; góra + dół & quot;. Określ dokładny czas za pomocą piekarnika. Smacznego!