Francuskie mięso wołowe z ziemniakami w piekarniku

najsmaczniejsze, soczyste, apetyczne, z prostych produktów! Francuskie mięso wołowe z ziemniakami piecze się w piekarniku przez około godzinę. Spędzisz na nim 30 minut. To idealne danie na lunch lub kolację dla całej rodziny. Każdy początkujący sobie z tym poradzi!

Maria

autor przepisu

francuskie mięso wołowe z ziemniakami w piekarniku

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Polędwica wołowa

500

Ziemniak

800

Twardy ser

150

Majonez

100

Cebula

Czosnek

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 29 % 9 g

tłuszcze 39 % 12 g

węglowodany 32 % 10 g

171 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 40 min

Krok 1:
Jak zrobić francuskie mięso wołowe z ziemniakami? Bardzo proste. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolny ser i majonez według własnego gustu. Umyj i osusz ziemniaki.
Krok 2:
Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Jeśli ząbki czosnku są małe, możesz wziąć trochę więcej, aby wystarczyło na całe mięso.
Krok 3:
Pokrój wołowinę w plastry o grubości nie większej niż 1 cm, możesz użyć miąższu z dowolnej części tuszy, ale pożądane jest, aby nie miał twardych dużych żył. Mam mięso z uda. Aby wygodniej było pokroić mięso w plasterki, umieściłem je w zamrażarce na 1,5 godziny. Zamiast całego kawałka możesz wziąć porcjowaną wołowinę w plasterkach.
Krok 4:
Dobrze ubij mięso młotkiem. Sól wołową, pieprz i natrzyj posiekanym czosnkiem.
Krok 5:
Obierz i pokrój ziemniaki w plasterki.
Krok 6:
Ziemniaki lekko posolić, pieprzyć, dodać 1 łyżkę majonezu i wymieszać.
Krok 7:
Cebulę obrać i pokroić w cienkie pierścienie.
Krok 8:
Zetrzyj ser na grubej lub średniej tarce.
Krok 9:
W wysmarowanym olejem naczyniu do pieczenia (moja forma ma średnicę 28 cm) połóż połowę ziemniaków. Ogólnie rzecz biorąc, w różnych przepisach warstwy są układane w różnych sekwencjach. Wolę, aby część lub całość ziemniaków znajdowała się pod mięsem - wtedy dobrze nasiąknie sokami mięsnymi.
Krok 10:
Rozłóż wołowinę na ziemniakach w jednej warstwie.
Krok 11:
Posmaruj mięso pozostałym majonezem.
Krok 12:
Rozłóż cebulę na wierzchu.
Krok 13:
Połóż pozostałe ziemniaki na cebuli.
Krok 14:
Posyp tartym serem na wierzchu. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180°C na 45-50 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Jeśli ser zaczął się rumienić, a mięso i ziemniaki nie są jeszcze gotowe, przykryj formę folią. Staraj się, aby folia nie dotykała warstwy sera, w przeciwnym razie cały ser przyklei się do folii.
Krok 15:
Pyszne danie z ziemniaków i wołowiny jest gotowe. Smacznego!

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !