ciasto owocowe w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ciasto z owocami i karmelową skórką w piekarniku? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. I zacznij od przygotowania ciasta. Weź mąkę najwyższej jakości, jajka - Duże wybrane. Mleko nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Mam brązowy cukier trzcinowy, ale jeśli go nie masz, możesz go zastąpić zwykłym.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą przez sito.

3. Krok 3:

   

   Wsyp przesianą mąkę do miski blendera. Dodaj 100 g pokrojonego w kostkę zimnego masła i 50-70 g cukru, w zależności od pożądanej słodyczy ciasta. Ubij wszystko w małe okruchy. Mąka może zająć ci mniej lub więcej, skup się na konsystencji ciasta.

4. Krok 4:

   

   Połącz jajka z mlekiem i wstrząśnij, aż będą gładkie trzepaczką.

5. Krok 5:

   

   Wlej mieszaninę jajek do okruchów mąki i wymieszaj. Ciasto okaże się lepkie i lepkie.

6. Krok 6:

   

   Przenieś ciasto do wysmarowanej masłem głębokiej formy do pieczenia o średnicy 20-22 cm i spłaszcz. Należy pamiętać, że ciasto wzrośnie podczas pieczenia, a część stopionego masła może się wylać, jeśli boki nie są wystarczająco wysokie.

7. Krok 7:

   

   Wymieszaj pozostały cukier z cynamonem.

9. Krok 8:

   

   Pozostałe masło rozpuść na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.

10. Krok 9:

    

    Teraz przygotuj nadzienie owocowe. U mnie to czerwone śliwki i gruszka. Możesz dodać inne owoce: jabłko, wiśnie (usuń nasiona i spuść sok).

11. Krok 10:

    

    Umyj śliwki, pokrój na połówki i usuń pestki. Śliwki są dojrzałe, ale gęste, aby zachowały swój kształt podczas pieczenia. Pokrój gruszkę w plasterki, a także usuń pestki.

12. Krok 11:

    

    Ułóż owoce na cieście i lekko dociśnij.

13. Krok 12:

    

    Posyp ciasto cukrem cynamonowym. Możesz zmniejszyć ilość cukru według własnych upodobań.

14. Krok 13:

    

    Posyp równomiernie roztopionym masłem. Piec ciasto w rozgrzanym do 180ºC przez 30-40 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika i grubości ciasta. Radzę umieścić kawałek folii lub pergaminu pod formą na wypadek, gdyby ciasto znacznie wzrosło, a wysokość formy nie była wystarczająca. Następnie roztopione masło zakopuje dno piekarnika. Smacznego!