cukinia z pomidorami i czosnkiem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na danie. Lepiej jest używać młodej cukinii, która ma delikatną skórkę i mleczny miąższ bez nasion. Cukinię myjemy, kroimy w kółka o grubości nie większej niż 1 centymetr.

2. Krok 2:

   

   Lepiej jest używać pomidorów, które nie są zbyt dojrzałe, aby po pokrojeniu ich w krążki sok nie wypływał z owoców. Pomidory myjemy, kroimy również w kółka o grubości około jednego centymetra.

3. Krok 3:

   

   Obierz ząbki czosnku i przepuść przez prasę lub zetrzyj.

4. Krok 4:

   

   W razie potrzeby możesz użyć świeżego koperku i pietruszki. Umyj warzywa, osusz na ręczniku papierowym i drobno posiekaj nożem.

6. Krok 5:

   

   Nasmaruj metalowe, ceramiczne lub szklane naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż pierwszą warstwę cukinii, posyp posiekanym czosnkiem i ziołami.

7. Krok 6:

   

   Połóż pomidory na wierzchu drugą warstwą. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę z warzywami wysyłamy do piekarnika na 15 minut. Wyjmij formę z warzywami z piekarnika.

8. Krok 7:

   

   Używamy świeżej i naturalnej śmietany do sosu. Włóż śmietanę do miski, wbij jaja kurze, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz dodać więcej przypraw lub startego sera, bułki tartej. Dokładnie wymieszaj składniki widelcem lub trzepaczką, aż uzyskasz jednorodną konsystencję mieszanki.

9. Krok 8:

   

   Wlać mieszankę śmietanowo-jajeczną cukinię z pomidorami w naczyniu do pieczenia, tak aby mieszanina zakrywała zawartość formy na dwie trzecie części. I ponownie wysyłamy je do piekarnika na 20 minut, aby warzywa w zalewie zarumieniły się. Danie jest gotowe. Wyjmujemy go z piekarnika i podajemy do stołu jako samodzielne danie lub jako dodatek. Smacznego!