tęczowe ciasto z kremem w domu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić tęczowe ciasto z kremem w domu? Przygotuj jedzenie. Najpierw do przygotowania ciast. Masło wybierz najbardziej naturalne i wysokiej jakości, bez tłuszczów roślinnych, zgodne z GOST. Wyjmij wszystkie produkty z lodówki z wyprzedzeniem, powinny się rozgrzać, a masło dobrze zmięknie.

2. Krok 2:

   

   Ponieważ ciasto składa się z 6 ciast o różnych kolorach, upieczemy je osobno. Na raz będzie można upiec tylko dwa ciasta. Dlatego radzę najpierw zagnieść połowę ciasta, upiec dwa ciasta, a następnie zagnieść drugą połowę i upiec 4 ciasta w dwóch krokach. W takim przypadku ciasto nie będzie stać zbyt długo. Jak zrobić ciasto? Ubij miękkie masło z cukrem i wanilią na puszystą jasną masę. Nie przestając ubijać, dodawaj po jednym jajku.

3. Krok 3:

   

   Dobrze zagnieść masę po każdym jajku. Wygodniej będzie dodać jajka, rozbijając je wcześniej w osobnej filiżance.

4. Krok 4:

   

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Weź połowę mąki i przesiej ją do mieszanki olejowo-jajecznej. Mieszaj mikserem na niskich obrotach. Wlej mleko i ponownie wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Przesiej pozostałą połowę mąki do ciasta. I ponownie wymieszaj ciasto mikserem. Powinno być jednorodne, gęste ciasto.

6. Krok 6:

   

   Za pomocą wagi podziel go na 3 równe części (ponieważ najpierw wyrabiamy połowę ciasta). Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do każdej części. I dobrze wymieszaj ciasto szpatułką, uzyskując jednolity kolor.

7. Krok 7:

   

   Weź kształty tego samego rozmiaru. Zrobiłem spód z folii i umieściłem je na blasze do pieczenia. Formy nie muszą być smarowane. Wlej do nich ciasto o różnych kolorach, rozprowadź szpatułką na dnie. Piecz ciasta przez 15-20 minut w piekarniku w temperaturze 180°C. Podczas pieczenia pierwszych dwóch ciast zacznij wyrabiać drugą połowę ciasta. Podobnie pomaluj pozostałe trzy ciasta. Upiecz je i jeden z pierwszej partii w dwóch seriach.

9. Krok 8:

   

   Ostrożnie wyjmij gotowe ciasta z form i ostudź. Upiekłam je wcześniej, więc owinęłam folią spożywczą i włożyłam do lodówki na noc. Ciasta schłodzone w ten sposób nie kruszą się.

10. Krok 9:

    

    Krem do tęczowego ciasta możesz użyć dowolnego. Zrobię krem z twarogu. Przygotuj dla niego jedzenie. Wybierz ser śmietankowy, bez dodatków. Używaj masła najwyższej jakości i naturalnego, zgodnego z GOST, bez dodatków roślinnych. W kremie stosuje się cukier puder, ponieważ w przeciwieństwie do cukru nie będzie w nim odczuwalny.

11. Krok 10:

    

    Wszystkie produkty kremowe powinny być ciepłe, w temperaturze pokojowej, a masło powinno stać się miękkie. Złóż je do miski i ubij mikserem na niskich obrotach, aż będą puszyste i gładkie. Na wszelki wypadek spróbuj kremu. Jeśli wydaje ci się mało słodyczy, dodaj więcej proszku.

12. Krok 11:

    

    Złóż ciasto. Ułóż ciasta jeden na drugim w kolorach tęczy-najniższy jest fioletowy, a następnie niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy i górny czerwony. Każdą warstwę ciasta z kremem, jedna zajmuje około dwóch łyżek stołowych.

13. Krok 12:

    

    Posmaruj również boki i górę ciasta. Włóż go na kilka godzin do lodówki w celu namoczenia i stabilizacji.

14. Krok 13:

    

    Udekoruj gotowe ciasto kolorową posypką do ciasta i drażetkami, takimi jak M&ms lub Skeatles. Podawaj do stołu. Smacznego!