nadzienie do pasztecików i ciast z cebulą i jajkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić nadzienie do pasztecików i ciast z cebulą i jajkiem? Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania nadzienia. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło. Posortuj zieloną cebulę, spłucz i połóż na ręczniku, aby woda ze szkła i wyschła. Gotuj jajka na średnim ogniu przez 12 minut, po ugotowaniu ostudź na zimno.

2. Krok 2:

   

   Drobno posiekaj suszoną cebulę ostrym nożem lub posiekaj nożyczkami kuchennymi. Dzięki tej metodzie nie marszczy się i nie daje soku. Włóż do miski.

3. Krok 3:

   

   W przypadku schłodzonych jaj rozbij skorupkę i pozostaw w wodzie na około 5 minut. W tym czasie woda przedostanie się pod folię skorupy i bez problemu je wyczyścisz. Zmiel jajka w dowolny sposób. Można je drobno lub grubo posiekać nożem lub zetrzeć na grubej tarce i dodać do miski z cebulą.

4. Krok 4:

   

   Dodaj sól do nadzienia. Lepiej solić grubą solą, ponieważ łatwo jest ją przesolić. I pamiętaj, że nadzienie powinno być nieco bardziej słone niż zwykłe danie.

6. Krok 5:

   

   Włóż miękkie masło do miski. Sprawi, że nadzienie będzie bardziej miękkie i nie pozwoli mu się kruszyć podczas rzeźbienia ciast. Jeśli zapomniałeś wcześniej wyciągnąć olej, to w porządku. Po prostu podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 10 sekund z przerwami do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wymień również masło na olej roślinny.

7. Krok 6:

   

   Wszystko wymieszaj, ale nie naciskaj mocno, aby cebula nie dała dużo soku, co utrudni późniejsze połączenie krawędzi.

8. Krok 7:

   

   Teraz możesz rozwałkować ciasto i uformować placki.

9. Krok 8:

   

   Miłej aplikacji.