Dzik kolano po czesku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec kolano dzika po czesku? Przygotuj produkty według listy. Do tego dania wybierz średniej wielkości golonkę. I patrz, żeby miała więcej mięsa, a nie tłuszczu. Umyj i osusz marchewki.

2. Krok 2:

   

   Golonkę dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Oczyść skórę ze wszystkich zabrudzeń szczotką. Jeśli pozostaną na nim włosy, spal je nad palnikiem gazowym. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój na ćwiartki. Obierz ząbki czosnku. W dużym rondlu umieść udko wieprzowe. Dodaj posiekane warzywa, liście laurowe, przyprawy i przyprawy, sól. Wlać piwo. Golonka powinna być w połowie w płynie. Jeśli jest mało piwa, możesz dodać trochę wody.

3. Krok 3:

   

   Umieść patelnię z golonką do gotowania na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, przykryć. Gotuj golonkę przez około 1 godzinę na małym ogniu (skup się na kuchence).

4. Krok 4:

   

   Po godzinie otwórz pokrywkę i odwróć golonkę na drugą stronę, aby równomiernie się zagotowała. Ponownie przykryj patelnię pokrywką. Pozostaw do gotowania na kolejną godzinę.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj produkty do glazury.

7. Krok 6:

   

   Połącz miód i musztardę w osobnej misce.

8. Krok 7:

   

   Weź naczynie do pieczenia, włóż do niego ugotowaną golonkę. Na dno formy wlej trochę bulionu z garnka, w którym gotowano mięso.

9. Krok 8:

   

   Za pomocą pędzla posmaruj wierzch gotowanej golonki polewą miodowo-musztardową.

10. Krok 9:

    

    Piecz golonkę w piekarniku w temperaturze około 180°C na ładny złoty kolor przez około godzinę. Skoncentruj się na funkcjach swojego piekarnika. Okresowo sprawdzaj mięso i posmaruj je glazurą miodowo-musztardową dwa razy podczas pieczenia.