chude kotlety z kaszy gryczanej

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić chude kotlety gryczane z kaszy gryczanej? Przygotuj jedzenie. Do smażenia potrzebujesz gryki, ziemniaków, wody, soli, czarnego pieprzu, mielonej kolendry i oleju roślinnego. Potrzebna będzie również pewna ilość mąki pszennej do panierowania lub bułki tartej.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie opłucz kaszę gryczaną, włóż do rondla i zalej czystą wodą. Dodaj trochę soli. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień gotować owsiankę przez około 20-25 minut na najmniejszym ogniu. Lepiej trochę ugotować owsiankę niż nie gotować. Schłodzić gotową owsiankę do temperatury pokojowej i przenieść dużą miskę.

3. Krok 3:

   

   Ziemniaki dokładnie opłucz,obierz. Obrane ziemniaki zetrzyj na drobnej tarce, lekko (bez fanatyzmu) wyciśnij sok ziemniaczany. Dodaj wyciśnięte starte ziemniaki do schłodzonej kaszy gryczanej.

5. Krok 4:

   

   Dodaj również sól, zmielony czarny pieprz i zmieloną kolendrę i wymieszaj wszystkie przygotowane składniki rękami, aż będą gładkie. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do swojego gustu, aby kotlety nie były nudne.

6. Krok 5:

   

   Zwilż ręce wodą i uformuj z możliwie równomiernie wymieszanego & quot; mięsa mielonego & quot; małe kotlety. Każdy kotlet panierować w mące pszennej lub bułce tartej. Na patelni rozgrzej olej roślinny, ułóż przygotowane kotlety i smaż nieco ponadprzeciętny ogień, aż będzie apetyczny zrumieniony z obu stron.

7. Krok 6:

   

   Gotowe kotlety można natychmiast podać, aby były trochę chrupiące na zewnątrz. Wolę położyć wszystkie ugotowane kotlety z powrotem na patelni, przykryć i dodać trochę wody (lub nie dodawać), aby odstawić je na wyłączony piec - idź. Takie kotlety można podawać zarówno na gorąco, jak i schłodzone.