sockeye pieczone w piekarniku steki

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec łososia sockeye w piekarniku? Aby przygotować pyszne i soczyste czerwone ryby w piekarniku, przygotuj niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie opłucz filety z sockeye pod bieżącą wodą. Pokrój w steki o równej grubości. Powinno to zrobić 4-5 steków. Najwygodniej jest pokroić lekko zamrożoną rybę - w ten sposób plastry będą równe. Dlatego jeśli ryba jest świeża, najpierw włóż filet do zamrażarki na 30-40 minut lub trochę dłużej. A jeśli jest zamrożony, pokrój przed ostatecznym rozmrożeniem. Jeśli masz już pokrojone mrożone steki, po prostu rozmroź je w lodówce.

3. Krok 3:

   

   W małej misce połącz przyprawy rybne, sól i mielony czarny pieprz. Używając gotowej mieszanki przypraw do ryb, przeczytaj kompozycję na opakowaniu. Często w takich mieszankach jest już sól i pieprz, weź to pod uwagę, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie i przepełnienie naczynia.

4. Krok 4:

   

   Posmaruj steki rybne sokiem z cytryny ze wszystkich stron i natrzyj mieszanką przypraw. Pozostaw rybę do marynowania na 1 godzinę. Pod wpływem soku z cytryny kolor fileta nieco się zmieni - nie stanie się tak jaskrawoczerwony i wyblaknie.

6. Krok 5:

   

   Steki rybne odkurz nadmiar soku z cytryny. Przenieś steki do naczynia do pieczenia i obficie posmaruj oliwą z oliwek. Włóż łososia sockeye do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15 minut. Jeśli chcesz, możesz zostawić rybę w chłodzącym piekarniku na kolejne 5-7 minut.

7. Krok 6:

   

   Wyjmij łososia sockeye z piekarnika. Na każdy stek połóż mały kawałek masła.

8. Krok 7:

   

   Podawaj rybę z ziołami, ćwiartkami pomidorów i czerwoną cebulą i podawaj. Smacznego!