soczysty i miękki podudzie z indyka w śmietanie w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec soczystą podudzie? Przygotuj niezbędne składniki do Dania. Podudzie z indyka można wziąć jedną dużą o wadze około 1 kg lub dwie małe po 500 g.

2. Krok 2:

   

   Obierz czosnek i pokrój w płatki.

3. Krok 3:

   

   Umyj i osusz podudzie z indyka. Wykonaj głębokie nakłucia w mięsie nożem i nadziewaj nogę czosnkiem.

4. Krok 4:

   

   Natrzyj podudzie solą i pieprzem ze wszystkich stron.

5. Krok 5:

   

   Umieść udko indyka w naczyniu do pieczenia i posmaruj powierzchnię kremem. Włóż podudzia do piekarnika nagrzanego do 220°C i piecz przez około 15 minut, aż pojawi się złoty kolor.

7. Krok 6:

   

   Następnie odwróć nogę na drugą (niepieczoną) stronę i posmaruj pozostałą śmietaną. Włóż podudzie do piekarnika, aby zrumienić po drugiej stronie.

8. Krok 7:

   

   Gdy na powierzchni pojawi się złota rumiana skórka, wyciągnij formę z indyka i rozłóż gałązki rozmarynu po bokach nogi.

9. Krok 8:

   

   Przykryj formę folią lub pokrywką (jeśli jest dostępna) i Wróć nogę do piekarnika, zmniejsz ogień do 180°C i piecz przez około 50 minut, aż będzie miękka. ! Aby zapobiec przywieraniu chrupiącej skórki do folii podczas rozpakowywania gotowego mięsa, staraj się, aby folia nie dotykała samej podudzia. A także nasmaruj wewnętrzną powierzchnię folii olejem roślinnym.

10. Krok 9:

    

    Podawaj gotową podudzie na gorąco. Każdy dodatek wystarczy. Smacznego!