ciasteczka w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Niezbędne składniki do ciasta

2. Krok 2:

   

   W osobnym naczyniu rozbij jajko, dodaj sól

3. Krok 3:

   

   Następnie cukier

4. Krok 4:

   

   Trochę ubijamy

5. Krok 5:

   

   Tutaj wlej olej roślinny i wymieszaj

6. Krok 6:

   

   W osobnej misce przesiej mąkę, dodaj suche drożdże i wymieszaj

7. Krok 7:

   

   Wlej przygotowaną mieszankę jajeczną

8. Krok 8:

   

   Wlej ciepłe mleko, idealne będzie 35-40 stopni, aby drożdże działały

9. Krok 9:

   

   Łyżką, a następnie rękami zagniataj ciasto, dobrze zagniataj przez 10-15 minut, aż przestanie przylegać do rąk. Ciasto jest gładkie, równe, miękkie i elastyczne

10. Krok 10:

    

    Przykryj gotowe ciasto ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę

11. Krok 11:

    

    A my w tym czasie przygotujemy nadzienie

12. Krok 12:

    

    Oczyszczamy wątrobę z filmów i żył, jeśli to konieczne, i kroimy na dowolne kawałki

13. Krok 13:

    

    Na patelni rozgrzej olej roślinny

14. Krok 14:

    

    Rozłóż wątrobę na rozgrzanej patelni i smaż do miękkości, na koniec sól i pieprz do smaku

15. Krok 15:

    

    Posiekaj dowolnie cebulę, możesz grubo

17. Krok 16:

    

    Trzy marchewki na grubej tarce

18. Krok 17:

    

    Wyjmij smażoną wątrobę z patelni, pozostaw olej na patelni

19. Krok 18:

    

    I włóż cebulę i marchewkę do pozostałego oleju roślinnego

20. Krok 19:

    

    Smażyć do miękkości

21. Krok 20:

    

    W misce blendera rozprowadzamy smażoną wątrobę i warzywa

22. Krok 21:

    

    Wytrzyj do stanu puree

23. Krok 22:

    

    Nasze nadzienie jest gotowe! Jeśli nie masz dużo wątroby, dodaj tłuczone ziemniaki - otrzymasz nie mniej smaczne ciasta, ale bardziej budżetowe

24. Krok 23:

    

    W ciągu godziny nasze ciasto dobrze wyrosło, ugniatamy je i jeszcze raz ugniatamy, aby wszystkie pęcherzyki powietrza wyszły

25. Krok 24:

    

    Podziel ciasto na małe bułeczki, mam 20 sztuk.

26. Krok 25:

    

    Ugniataj rękami lub zwiń wałkiem do ciasta

27. Krok 26:

    

    Na każdym półfabrykacie kładziemy nadzienie, mocujemy krawędzie, tworząc ciasto

28. Krok 27:

    

    Te placki można zarówno smażyć na patelni, jak i piec w piekarniku-w obu przypadkach bardzo smaczne! Dzisiaj wybrałem dla siebie drugą opcję! Kładziemy placki na blasze do pieczenia szwem w dół

29. Krok 28:

    

    Posmaruj placki jajkiem i pozwól im rosnąć w cieple przez 15-20 minut

30. Krok 29:

    

    Następnie włóż placki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut i piecz na złoty kolor. Gotowe placki przykryć ręcznikiem i ostudzić

31. Krok 30:

    

    Smacznego!