krem bez jajek na mleku

pyszny, delikatny i przewiewny krem cukierniczy! Czy wiesz, że krem można zrobić bez jajek? Budyń przygotowany bez użycia jajek okazuje się bardzo delikatny o kremowym smaku i aromacie.

Julia M.

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mleko

Cukier

Masło

120

Mąka

Wanilina

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 6 % 3 g

tłuszcze 29 % 15 g

węglowodany 65 % 33 g

274 kcal

IG: 9 / 0 / 91

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Budyń świetnie nadaje się do ciast. Aby zrobić krem bez jajek, wlej mleko do kadzi.
Krok 2:
Dodaj mąkę, wanilinę i cukier. Wymieszaj, aby nie było grudek. Umieść kadzi na ogniu i podgrzewaj, ciągle mieszając.
Krok 3:
Po podgrzaniu krem zgęstnieje. Mieszaj go stale, w przeciwnym razie może się spalić. Jeśli się tego obawiasz, możesz zagotować krem w łaźni wodnej.
Krok 4:
Odmierz osobno wymaganą ilość miękkiego masła.
Krok 5:
Dodaj miękkie masło do kremu. Ponieważ krem jest gorący masło natychmiast się rozpuści. Wymieszaj całkowicie, aby krem był jednolity. W tym celu możesz użyć miksera. Schłodzić gotowy krem, przykrywając folią spożywczą. Jeśli nie przykryjesz, wierzch zwietrzy się i pokryje skórką. Krem jest dość gęsty i gęsty. Użyj kremu zgodnie z zaleceniami.

taki krem doskonale nadaje się do nakładania warstw ciasta Napoleona, miodu, biszkoptu lub jako nadzienie, na przykład do eklerów.
budyń gotuje się bardzo szybko i nie zajmie ci dużo czasu. Jest po prostu niezastąpiony w produkcji słodyczy. Ten krem może być używany do warstwowania ciast, napełniania ciast.Jest tak pyszny, że można go podawać ostrożnie w miseczkach i posypać na przykład czekoladą jako deser. Przygotowanie kremu nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności od kucharza, więc jest przygotowywany dość prosto i szybko. Konsystencję kremu można również regulować niezależnie. Użyłem go do wypełnienia ciast, więc potrzebowałem gęstej śmietany. Jeśli użyjesz go jako deseru, możesz wziąć trochę więcej mleka lub trochę mniej mąki. Wtedy krem będzie trochę cieńszy.
a krem można również aromatyzować. Aby uzyskać czekoladowy smak i aromat, możesz dodać do niego 2 łyżki kakao. Możesz również uzupełnić krem płatkami kokosowymi, kurkumą lub kawą.
Gotuj z przyjemnością!