domowe kruche ciasteczka na margarynie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na proste kruche ciasteczka na margarynie. Wszystkie produkty przechowywane w lodówce muszą mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć. Jeśli nie ma czasu na naturalne ogrzewanie, margarynę można lekko stopić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Do miski wkładamy zmiękczoną margarynę, wlewamy cukier i wbijamy kurze jajko.

2. Krok 2:

   

   Mikserem, blenderem lub ręczną trzepaczką wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednorodną konsystencję masy. Aby nadać wypiekom przyjemny aromat i wyeliminować specyficzny smak margaryny, dodaj szczyptę waniliny i ponownie wymieszaj. Wlej przesianą mąkę pszenną połączoną z proszkiem do pieczenia do miski z mieszanką. Zamiast proszku do pieczenia można użyć sody oczyszczonej gaszonej octem stołowym, pobranej w równych częściach – pół łyżeczki.

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj masę, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto, najpierw wymieszaj ciasto łyżką, a następnie ugniataj rękami. Jednak nie można ugniatać ciasta kruchego przez długi czas, w przeciwnym razie stanie się twarde i gęste, głównym zadaniem jest zebranie ciasta w kulkę. Włóż kulkę ciasta do folii spożywczej i włóż do lodówki na pół godziny.

5. Krok 4:

   

   Po określonym czasie wyjmij ciasto z lodówki. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości nie większej niż jeden centymetr. Z ciasta wycinamy figury lub koła specjalnym wycinaniem lub szklanką.

6. Krok 5:

   

   Przenosimy puste ciasteczka na natłuszczoną lub wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. W razie potrzeby ciasteczka można posypać cukrem lub sezamem. Ciasteczka wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Musisz skupić się na pracy piekarnika, ciasteczka powinny nieznacznie zwiększyć objętość i zarumienić się na górze.

7. Krok 6:

   

   Wyjmujemy ciasteczka z piekarnika, wyjmujemy z blachy do pieczenia, pozostawiamy do ostygnięcia i podajemy do stołu z herbatą, kawą, kakao lub mlekiem. Miłego picia herbaty!