medaliony z indyka

szybki obiad, wystarczy wcześniej marynować mięso. Po ugotowaniu mięso z indyka nie różni się smakiem od kurczaka. Nie od razu zrozumiesz, że to nie filet z kurczaka, ale Indyk. Jednocześnie indyk jest nieco mniej kaloryczny niż kurczak. Możesz marynować mięso przez 30 minut, jeśli w ogóle nie ma czasu. Ponieważ następnie indyk jest nadal moczony podczas pieczenia.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Indyk (medaliony)

600

Sos sojowy

Czosnek

Miód

Oliwa z oliwek

Pieprz czarny mielony

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 47 % 17 g

tłuszcze 25 % 9 g

węglowodany 28 % 10 g

185 kcal

IG: 55 / 0 / 45

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 3 h

Krok 1:
Przygotuj składniki. Aby przygotować medaliony z indyka, potrzebujemy: medalionów z indyka, czosnku, sosu sojowego, płynnego miodu (jeśli miód jest kandyzowany - najpierw go stopić i schłodzić), oliwy z oliwek i czarnego pieprzu.
Krok 2:
Opłucz i osusz Medaliony.
Krok 3:
Obierz czosnek i przepuść przez prasę.
Krok 4:
Wlej sos sojowy do głębokiej miski, dodaj płynny miód, oliwę z oliwek, czosnek i mielony pieprz przepuszczony przez prasę. Dokładnie wymieszaj marynatę.
Krok 5:
Włóż medaliony do marynaty i dobrze wymieszaj. Pozostaw do marynowania na 1-2 godziny.
Krok 6:
Umieść medaliony w naczyniu do pieczenia.
Krok 7:
Posyp kawałki indyka sosem, w którym zostały marynowane.
Krok 8:
Piecz medaliony w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut. Następnie wyjmij formę z piekarnika, Odwróć medaliony i piecz przez kolejne 10 minut na złoty kolor.
Krok 9:
Podawaj medaliony z indyka z dowolnym dodatkiem-ryżem, kaszą gryczaną, ziemniakami lub sałatką ze świeżych warzyw. Smacznego!

zazwyczaj medaliony z indyka są dość grubymi, prawie równymi okrągłymi kawałkami. W gotowej formie takie medaliony wyglądają bardzo imponująco. Medaliony są wykonane z miazgi bez kości. Ale niestety nie mogłem znaleźć takich pięknych kawałków, a to, co sprzedają różni producenci pod tą nazwą, nie ma nic wspólnego z tym, co opisałem powyżej. Kawałki, choć mniej więcej tej samej wielkości, nie są pulchne. To bardziej gulasz niż medaliony w ich klasycznym znaczeniu. I taki obraz u wszystkich producentów sprzedających mięso na tacach.

skończyło się na gotowaniu z tego, co jest. Oczywiście jest to dalekie od tego, czego chciałem, ale to, co się stało, choć nie tak reprezentacyjne, jest nadal smaczne.

jeśli potrzebujesz prawdziwych Medalionów, lepiej poszukać mięsa na wagę.