ciasto Marshmallow bez pieczenia

Przygotuj niedrogie ciasto Marshmallow z dostępnymi składnikami. Budowa tego ciasta nie zajmuje dużo czasu, ponieważ jego przygotowanie odbywa się bez pieczenia. Rolę ciast pełni w nim ptasie mleczko. A krem ugniata się w ciągu kilku minut.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Marshmallow

400

Krem:

Mleko skondensowane

300

Ciasteczka

220

Orzeszki ziemne

100

Masło (miękka)

Dekoracja:

Mięta

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 6 g

tłuszcze 20 % 16 g

węglowodany 73 % 58 g

404 kcal

IG: 2 / 24 / 75

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 30 min

Krok 1:
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki ciasta. Masło powinno być miękkie, w temperaturze pokojowej, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Zwykle wyjmuję go wieczorem.
Krok 2:
Mleko skondensowane możesz użyć zwykłego. Potrzebowałem lekkiego karmelowego odcienia skondensowanego mleka, więc gotowałem go w rondlu przez półtorej godziny. W tym czasie mleko skondensowane nie ma czasu na zbyt duże zagęszczenie, ale nabiera złotobrązowego koloru.
Krok 3:
Posiekaj orzechy w blenderze lub posiekaj nożem na drobne okruchy. Możesz użyć dowolnych orzechów. Aby nieco zrównoważyć słodycz pianek i skondensowanego mleka, użyłem solonych orzeszków ziemnych.
Krok 4:
Zmiażdż ciasteczka blenderem lub pokrusz rękami. Możesz użyć dowolnego ciasteczka: cukru biszkoptowego lub zwykłego niesolonego krakersa. Nadal istnieje dobry sposób na siekanie ciastek: musisz złożyć je w torebkę, związać końce torby i zmiażdżyć ciasteczka wałkiem do ciasta.
Krok 5:
Wlej 2 łyżki do innej miski. l posiekane orzechy i ciasteczka. Połącz pozostałe orzechy, ciastka i masło ze skondensowanym mlekiem.
Krok 6:
Dobrze wymieszaj masę. Krem powinien być lepki, ale plastyczny, aby można go było wygodnie rozmazać na piance. Jeśli twój krem jest zbyt gęsty, możesz go lekko rozcieńczyć skondensowanym mlekiem.
Krok 7:
Podziel pianki na połówki. Aby ciasto wyglądało bardziej oryginalnie, lepiej jest używać pianek w różnych kolorach. Miałem białe waniliowe i beżowe pianki marshmallow o Smaku creme brulee. Ciekawy smak okaże się z pianką kawową.
Krok 8:
Danie lekko posyp pokruszonymi ciasteczkami. Jest to konieczne, aby pianki nie przykleiły się do talerza. Na wierzch ciasteczka ułóż kilka połówek pianek, ściętych w dół. Jeśli używasz kolorowych pianek, zmieniaj je.
Krok 9:
Na marshmallows rozłóż trochę kremu.
Krok 10:
Połóż drugą warstwę pianki o nieco mniejszej średnicy na śmietanie i posmaruj ją również kremem. Tak więc, naprzemiennie warstwy kremu i pianek, uformuj wzgórze.
Krok 11:
Posyp ciasto resztkami ciastek i orzechów. Wstaw ciasto do lodówki na 1-2 godziny.
Krok 12:
Udekoruj schłodzone ciasto miętą i podawaj. Smacznego!

między warstwami pianek marshmallow można wykonać dodatkową warstwę owoców i jagód.

osobiście uznałem to ciasto za zbyt mdłe. Jego ogólne wrażenie jest podobne do ciast, takich jak mrowisko i Ruiny Hrabstwa (których osobiście też nie lubię, bardziej lubię lekkie ciasta suflejowe i biszkoptowe z lekko wyraźną słodyczą). Ale mąż, który kocha powyższe ciasta, był zachwycony. Prawie sam zjadł całe to ciasto w 3 dni.
ze względu na mocną słodycz takiego ciasta nie zjesz dużo. Co, nawiasem mówiąc, jest wygodne: jeśli gotujesz dla dużej firmy, takie ciasto wystarczy na mały kawałek dla 10 osób, a nawet więcej.
przepis spodoba się tym, którzy lubią ciasta o wyraźnym słodkim smaku.
dla reszty lepiej jest zastąpić proporcje kremu (na przykład wziąć 150 g masła i 200 g skondensowanego mleka) lub całkowicie zastąpić krem lżejszym i mniej słodkim: 200 ml śmietany (33%) lub tłustej śmietany (25-30%) ubij do puszystości z 40 g cukru.