ciasteczka z dżemem i tartym ciastem na wierzchu

krucha, pyszna, aromatyczna uczta dla całej rodziny! Ciasteczka z dżemem i tartym ciastem na wierzchu są idealne na rodzinną herbatę w dni powszednie. Ale możesz podać na świąteczny stół na deser. Pieczenie jest niedrogie, z dostępnych produktów, wyróżnia się łatwością przygotowania i apetycznym wyglądem.

wiara

autor przepisu

ciasteczka z dżemem i tartym ciastem na wierzchu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

500

Masło

180

Śmietana

Jaja kurze

Cukier

200

Soda spożywcza (bez zjeżdżalni)

Dżem (gruby )

300

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 6 g

tłuszcze 17 % 13 g

węglowodany 75 % 56 g

354 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Jak zrobić ciasteczka z dżemem i tartym ciastem na wierzchu? Przygotuj wszystkie składniki wymienione w przepisie. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby miało czas na zmiękczenie. Jaja kurze również powinny mieć temperaturę pokojową. Pamiętaj, aby przesadzić mąkę pszenną, aby nasycić ją tlenem.
Krok 2:
Wyślij miękkie masło, cukier (lub słodzik, który nie boi się obróbki cieplnej), śmietanę, sodę do pojemnika, ubij jajka.
Krok 3:
Dodaj całą mąkę. Ponieważ mąka jest inna, może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie, więc skupisz się na konsystencji ciasta.
Krok 4:
Mikserem, używając nasadek do ciasta lub po prostu rękami, zagnieść grube, elastyczne, lekko przylegające do dłoni ciasto. Zbierz go w kulkę.
Krok 5:
Podziel ciasto na dwie nierówne części i przełóż do torebek lub zawiń w folię spożywczą. Jedna czwarta całego ciasta będzie potrzebna do posypania ciasta na wierzchu, reszta na podstawę. Włóż dwie torebki ciasta do zamrażarki na 1 godzinę. Jeśli planujesz upiec ciasto później, włóż ciasto do lodówki.
Krok 6:
Na blasze do pieczenia położyłem silikonową matę do pieczenia. Aby ciasto się nie przypaliło, możesz po prostu posmarować blachę do pieczenia kawałkiem masła. Wyjmij duży kawałek ciasta z zamrażarki. Zetrzyj go na grubej tarce, rozprowadzając na blasze do pieczenia lub rozwałkuj.
Krok 7:
Ułóż dżem na wierzchu. Mam porzeczkę, ale zrobi to każdy słodko-kwaśny dżem, dżem lub dżem, najważniejsze jest to, że jest gęsty.
Krok 8:
Wyjmij mniejszy kawałek ciasta z zamrażarki. Na grubej tarce zetrzyj ją na wierzchu, pokrywając całą powierzchnię ciasta. Wyślij blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piecz na złoty "tan".
Krok 9:
Wyjmij gotowe wypieki z piekarnika, poczekaj, aż całkowicie ostygną. Teraz pokrój w kwadraty, romby, prostokąty lub trójkąty tak jak moje. Podawaj z herbatą, kawą, kakao lub po prostu ciepłym mlekiem.

do ciasta można dodać cebrę cytrynową lub pomarańczową, cukier waniliowy lub wanilinę (zgodnie z instrukcją).

gdy górna warstwa ciasta jest lekko zrumieniona, sprawdź gotowość: przebij drewnianym szpikulcem w kilku miejscach, jeśli szpikulec wyjdzie suchy, formę (lub blachę do pieczenia) można wyjąć z piekarnika.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą, jak dodać je poprawnie, aby pieczenie było bujne, jak uniknąć nieprzyjemnego smaku sody i więcej, przeczytaj artykuł " proszek do pieczenia czy soda oczyszczona - co jest lepsze?"