ziemniaki z brokułami

delikatne w smaku, pachnące i zdrowe danie do stołu! Ziemniaki i brokuły, pieczone razem w piekarniku, ze śmietaną i serem, doskonale się ze sobą łączą, tworząc wspaniały smak i aromat. Takie danie docenią smakosze i osoby, które monitorują swoje odżywianie i dużo wiedzą o jedzeniu. Delikatne różyczki brokułów doskonale współgrają z pieczonymi ziemniakami. To danie można podawać jako niezależne danie lub jako dodatek do gotowanego lub pieczonego mięsa, kurczaka lub ryby.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniak

Brokuły

300

Cebula

Śmietana

0.5

Jaja kurze

Twardy ser

Sól

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 20 % 4 g

tłuszcze 30 % 6 g

węglowodany 50 % 10 g

109 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Przygotuj składniki na danie według listy. Jeśli brokuły są świeże, należy je podzielić na kwiatostany i zanurzyć na kilka minut w osolonej wrzącej wodzie.
Krok 2:
Jeśli kapusta jest zamrożona, wystarczy rozmrozić i podzielić na kwiatostany.
Krok 3:
Umyj ziemniaki, obierz i pokrój w małe plasterki lub kostki. Jeszcze raz umyj ziemniaki i pozwól wodzie całkowicie spłynąć.
Krok 4:
Wlej śmietanę lub płynną śmietanę do miski, wbij jajko kurze, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. W razie potrzeby i do smaku możesz dodać więcej przypraw. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednorodną konsystencję mieszanki.
Krok 5:
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Układamy w nim ziemniaki i brokuły, naprzemiennie.
Krok 6:
Posyp drobno posiekaną cebulą.
Krok 7:
Na wierzch wlej kremową mieszankę jajeczną, aby prawie całkowicie zakryła zawartość formy.
Krok 8:
Twardy ser zetrzyj na drobnej tarce i posyp nim naczynie na wierzchu. Forma z ziemniakami i brokułami jest zaciśnięta folią, delikatnie obracając krawędzie folii, aby naczynie było dobrze upieczone w środku. Ziemniaki powinny stać się miękkie, ale najważniejsze jest to, że brokuły nie przepełniają się w piekarniku. Dlatego ziemniaki można wstępnie ugotować w osolonej wodzie do połowy ugotowanej, a następnie upiec z brokułami w piekarniku.
Krok 9:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pieczemy ziemniaki z brokułami pod folią przez około 25 minut. Następnie usuwamy folię, nadal pieczemy ziemniaki z brokułami w piekarniku przez 5-7 minut, aby na wierzchu powstała rumiana skorupa. Danie jest gotowe. Podawaj ziemniaki z brokułami na stole jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa, ryb lub kurczaka. Smacznego!

aby zapobiec podrażnieniu błony śluzowej oka podczas krojenia cebuli, opłucz cebulę i nóż zimną wodą. Deska do krojenia nie wchłonie nieprzyjemnego zapachu cebuli, jeśli zetrzesz ją kawałkiem cytryny przed cięciem.

warzywa korzeniowe najlepiej myć szczotką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą.

śmietana do tego przepisu może mieć dowolną zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że im wyższy procent zawartości tłuszczu w produktach, których używasz, tym wyższa będzie zawartość kalorii w naczyniu.