ciasto bez nadzienia

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto bez nadzienia? Przygotuj jedzenie. Aby ciasto lepiej wyrosło i było bardziej puszyste, wyjmij je z lodówki z wyprzedzeniem, aby się rozgrzały. Weź mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, olej rafinowany, bez zapachu.

2. Krok 2:

   

   Umyj i osusz jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Oddziel białka od żółtek do różnych miski. Odłóż na razie białka.

3. Krok 3:

   

   Wlej mleko do żółtek i mieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie. Następnie dodaj olej i ponownie wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie wypieki będą przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia. Wlej do niego proszek do pieczenia, sól i połowę cukru. Nie bój się soli w słodkich wypiekach-działa jak wzmacniacz smaku. Wymieszaj suche składniki łyżką.

5. Krok 5:

   

   Odstawione białka zacznij ubijać mikserem na niskich obrotach. Gdy lekko wybielą, zwiększ prędkość. Nie przestając ubijać, wlej pozostały cukier do białek. Ubij białka, aż będą miękkie szczyty-masa powinna być gładka, biała i błyszcząca.

7. Krok 6:

   

   Włóż ubite białka do masy żółtkowej za pomocą trzepaczki delikatnymi ruchami od dołu do góry.

8. Krok 7:

   

   Następnie wsyp mąkę partiami, mieszając ciasto po każdym dodaniu. Powinno uzyskać jednorodną konsystencję ciasta jak gęsta śmietana.

9. Krok 8:

   

   Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je kroplą oleju roślinnego. Mam Okrągły kształt d18cm. wlej do niego przygotowane ciasto.

10. Krok 9:

    

    Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem — powinien wyjść suchy ze środka ciasta. Wyjmij gotowe ciasto z piekarnika, ostudź i uwolnij z formy.

11. Krok 10:

    

    Podawaj ciasto do stołu. Możesz posypać go cukrem pudrem. Smacznego!