biszkopt z kiwi i bananem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zestaw produktów biszkoptowych jest bardzo prosty: jajka, cukier i mąka. W przypadku małego ciasta zmniejszam proporcje o 2 razy

2. Krok 2:

   

   Jajka ubijamy z cukrem

3. Krok 3:

   

   Ubijamy do mocnej piany lub mówią, aż masa podwoi się. Okazała się bardzo przewiewna i bulgocze

4. Krok 4:

   

   Delikatnie dodaj mąkę. Tutaj opinie są różne: wszyscy twierdzą, że nie można ubić miksera, ponieważ jednocześnie masa powietrza może się osiąść. Twierdzę, że jest odwrotnie-przepis został przetestowany setki razy w naszej rodzinie i nigdy nie zdarzyło się to z ubijania mikserem. Ale z pewnością możesz robić to, do czego jesteś przyzwyczajony-najważniejsze jest twoje dobre samopoczucie

5. Krok 5:

   

   Ubijamy dosłownie trochę, aby mąka ingerowała w całkowitą masę

6. Krok 6:

   

   Jak widać na zdjęciu masa nadal bulgocze

7. Krok 7:

   

   Przykryj formę pergaminem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym

8. Krok 8:

   

   Wlej ciasto do formy. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut w zależności od piekarnika. Bardzo ważne jest, aby nie otwierać piekarnika przez pierwsze 30 minut - z tego biszkoptu może naprawdę spaść

9. Krok 9:

   

   Po 45 minutach mój biszkopt jest gotowy-gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem lub wykałaczką

10. Krok 10:

    

    To są pozostałe składniki potrzebne do naszego ciasta: kwaśna śmietana i gotowane mleko skondensowane, pokruszone ciasteczka i płatki kokosowe, woda i cukier do syropu oraz oczywiście banany i kiwi

11. Krok 11:

    

    Do impregnacji robimy syrop - mieszamy wodę z cukrem, podgrzewamy w kuchence mikrofalowej i mieszamy, aż cukier się rozpuści

12. Krok 12:

    

    Całkowicie schłodzony biszkopt kroimy na 3 ciasta

13. Krok 13:

    

    Namocz powstały syrop

14. Krok 14:

    

    Namoczone ciasta odstawiamy na chwilę na bok

16. Krok 15:

    

    W przypadku śmietany łączymy śmietanę z gotowaną śmietaną

17. Krok 16:

    

    Ubij trochę mikserem, aby składniki dobrze się wymieszały, ale myślę, że na tym etapie możesz się bez niego obejść

18. Krok 17:

    

    Do warstwy ciasta pokrój banana w kółka

19. Krok 18:

    

    Kiwi czyścimy

20. Krok 19:

    

    Pokroić w cienkie plasterki

21. Krok 20:

    

    A teraz zabawa-zbierzemy nasze ciasto

22. Krok 21:

    

    Pierwsze ciasto dobrze posmaruj kremem

23. Krok 22:

    

    Ułóż losowo koła banana i kiwi na wierzchu

24. Krok 23:

    

    Przykryj drugim ciastem, a także posmaruj kremem i rozłóż nasze owoce na wierzchu

25. Krok 24:

    

    Posmaruj gotowe ciasto ze wszystkich stron pozostałym kremem

26. Krok 25:

    

    Udekoruj kółkami kiwi. Celowo nie układałem bananów na wierzchu, ponieważ szybko ciemnieją

27. Krok 26:

    

    Delikatnie posyp mieszanką okruchów ciastek i wiórków kokosowych. Ciasto jest gotowe, zostało mu tylko kilka godzin namoczenia! Najlepiej zostawić na noc!

28. Krok 27:

    

    Rano odetnij kawałek i ciesz się!