Zupa serowa puree z roztopionym serem i kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania zupy serowej z roztopionym serem i kurczakiem.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka umyć, zanurzyć w rondlu z zimną wodą.

3. Krok 3:

   

   Doprowadzić do wrzenia. Usuń powstałą pianę, aby nie pogorszyła wyglądu bulionu.

4. Krok 4:

   

   Gotuj filety na średnim ogniu przez 20 minut. Następnie dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu, ziele angielskie, gotuj do miękkości.

5. Krok 5:

   

   Obierz marchewki, umyj, pokrój losowo. Nie powinieneś ciąć zbyt drobno.

6. Krok 6:

   

   Cebulę obrać, umyć, również drobno posiekać.

7. Krok 7:

   

   Podsmaż warzywa na patelni z dodatkiem oleju roślinnego do miękkości, od czasu do czasu mieszając.

8. Krok 8:

   

   Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę.

10. Krok 9:

    

    Gdy filet z kurczaka zostanie ugotowany, wyjmij go z bulionu wraz z przyprawami. Włóż ziemniaki do bulionu, zagotuj. Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane, sól.

11. Krok 10:

    

    Dodaj podsmażone warzywa, wymieszaj. Gotuj zupę na małym ogniu przez 10 minut.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż filet z kurczaka na włókna lub pokrój nożem. Zanurz filety na patelni, wymieszaj. Gotuj zupę na małym ogniu przez 3-5 minut.

13. Krok 12:

    

    Wyjmij z pieca, zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym, aby masa stała się całkowicie jednorodna.

14. Krok 13:

    

    Rozdrobnij ser topiony na grubej tarce.

15. Krok 14:

    

    Wróć patelnię do pieca, dodaj stopiony ser.

16. Krok 15:

    

    Podgrzej zupę na małym ogniu, ciągle mieszając.

17. Krok 16:

    

    Ser powinien całkowicie się stopić, a masa stanie się jednorodna. Pozostaw zupę puree pod przykryciem na 10 minut. W tym czasie nabierze przyjemnej gęstej aksamitnej konsystencji. Podczas serwowania możesz uzupełnić zupę puree ze świeżymi ziołami kopru, pietruszki lub selera. Lub podawaj z chrupiącymi krakersami. Smacznego!