pierścienie piasku z orzechami według GOST

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pierścienie piasku z orzechami według GOST? Najpierw przygotuj mąkę. Przesiej go do osobnej miski, aby pozbyć się ewentualnych śmieci i nasycić tlenem, dzięki czemu wypieki będą bardziej puszyste. Wymieszaj mąkę z sodą lub proszkiem do pieczenia. W oryginalnym przepisie GOST idzie soda, wybierz, co chcesz.

2. Krok 2:

   

   Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby zmiękło. Jeśli nie masz na to czasu, zmiękcz go przy małej mocy w kuchence mikrofalowej. Nie musisz go topić, umieść go tylko na kilka sekund. Ubij miękkie masło z cukrem. Dodaj do niego sól, cukier waniliowy i jajko.

3. Krok 3:

   

   Dodaj całą mąkę i wymieszaj ciasto w 15 sekund przy najniższych obrotach miksera. Otrzymasz okruchy piasku.

4. Krok 4:

   

   Z powstałego okruchu zagnieść jednorodne ciasto rękami. Nie ugniataj przez długi czas - Ciasto kruche z długiego ugniatania staje się twarde w gotowych produktach.

5. Krok 5:

   

   Zawiń gotowe ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 20-30 minut.

7. Krok 6:

   

   Smażyć orzeszki ziemne w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 160°-170°. Aby to zrobić, wlej go na blachę do pieczenia pokrytą papierem. W tym procesie kilka razy wymieszaj orzechy.

8. Krok 7:

   

   Schłodzone ciasto rozwałkować na warstwę do grubości 6-7 mm. aby się nie przykleiło, posyp stół i wałek mąką. Wytnij z niego kółka za pomocą kształtu lub pierścienia.

9. Krok 8:

   

   Wewnątrz koła Wytnij otwory, aby utworzyć pierścienie. Jeśli nie masz specjalnego wycięcia, weź korek do butelki.

10. Krok 9:

    

    Posmaruj pierścienie ubitym żółtkiem i posyp orzechami. Ułóż pierścienie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż je do zamrażarki na 15-20 minut.

11. Krok 10:

    

    Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz pierścienie przez 12-15 minut. Nie musisz ich brązowieć. Przy długim pieczeniu ciasto kruche staje się twardsze. Schłodzić gotowe pierścienie i podawać. Smacznego!