włoskie ciasto crostata

pyszne ciasto kruche ze słodkim nadzieniem! Włoska crostata jest gotowana w piekarniku. Aby przygotować takie ciasto, potrzebujesz masła lub margaryny. Ciasto jest bardzo wygodne do wyrabiania w blenderze. Do bazy dodawane są tylko żółtka, a białka można stosować do innych potraw. Do pieczenia potrzebujesz okrągłej formy z bokami. Ponieważ w cieście jest masło, nie można smarować formy. Do nadzienia musisz wziąć gęsty dżem lub dżem. Do stołu ciasto można podawać z gorącą kawą, herbatą lub roztopionym mlekiem.

Ninel

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka pszenna

Masło

130

Żółtka

Cukier

0.5

Dżem

Sól

0.25

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 6 % 5 g

tłuszcze 21 % 16 g

węglowodany 73 % 57 g

384 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
1. Jak upiec ciasto włoska crostata? Przygotuj wszystkie produkty. Przesiej mąkę pszenną, oddziel żółtka od białek. Naczynie do pieczenia crostata powinno być suche i czyste.
Krok 2:
2. Wyjmij masło z lodówki, pokrój na kawałki i włóż do blendera. Dodaj sól i mąkę pszenną, wymieszaj produkty.
Krok 3:
3. Wlej granulowany cukier do masy głównej. Zmiel masę, aż będzie gładka.
Krok 4:
4. Następnie dodaj żółtka, najpierw wymieszaj ciasto w blenderze.
Krok 5:
5. Następnie przenieś maślaną masę na posypaną mąką deskę. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Włącz piekarnik, rozgrzej go do temperatury 180 stopni.
Krok 6:
6. Z ciasta uszczypnij kawałek do dekoracji. Zwiń główną część w warstwę, umieść w formie i wykonaj boki. Aby ciasto było łatwe do usunięcia, zaleca się umieszczenie pasków pergaminu w formie.
Krok 7:
7. Widelcem nakłuj ciasto, a następnie rozprowadź równomierną warstwę dżemu jabłkowego. W przypadku takich ciast wskazane jest użycie gęstego dżemu, dżemu lub dżemu. Jeśli dostępny jest dżem o płynnej konsystencji, dodaj do niego skrobię.
Krok 8:
8. Pozostałe ciasto rozwałkować na cienkie, podłużne ciasto. Użyj specjalnego noża, aby wykonać paski o szerokości około 5 mm.
Krok 9:
9. Ułóż paski na nadzieniu, tworząc wzór. Włóż ciasto do piekarnika, piecze się około 20-25 minut na złoty kolor.
Krok 10:
10. Ostudzić ciasto, ostrożnie wyjąć z formy i położyć na talerzu. Pokrój crostatę ostrym nożem na kawałki i podawaj. Smacznego!

bardzo smaczne ciasto kruche ze słodkim nadzieniem, idealne na rodzinne przyjęcie herbaciane. Ciasto jest kruche, słodkie i doskonale współgra z dżemem owocowym lub jagodowym. Takie ciasto można umieścić na świątecznym stole.

wszystkie sekrety pieczenia z ciasta kruchego, dlaczego okazuje się suche, twarde lub bez smaku i jak tego uniknąć, przeczytaj artykuł o kruchym i delikatnym cieście kruchym .

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

ważne! Rozmiar formy powinien odpowiadać liczbie składników. Jeśli nie masz kształtu o średnicy odpowiedniej do przepisu lub chcesz upiec ciasto lub ciasto o większym lub mniejszym rozmiarze, wykonaj prawidłowe obliczenia i nie popełnij błędu, artykuł o tym pomoże, jak wybrać kształt o pożądanej średnicy .