nadziewane bułeczki z ciasta francuskiego

1. Gotowe ciasto francuskie należy wcześniej wyjąć z zamrażarki, aby stało się miękkie.

2. Włącz piekarnik na 180 stopni Celsjusza, aby podgrzać.

3. Przygotuj nadzienie do bułek francuskich . Aby to zrobić, umyj dojrzałe jabłka pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi. Następnie obierz owoce, Wytnij rdzeń i nasiona, a resztę pokrój w małe kostki.

4. W misce wymieszaj cukier i mielony cynamon. Następnie posyp posiekane jabłka tą mieszanką i dobrze wymieszaj. Dodaj trochę mąki, aby wchłonęła sok uwolniony z jabłek, a nadzienie będzie mniej wodniste.

5. Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką. Wyjmij ciasto francuskie i rozwałkuj je na dwa cienkie, równe rozmiary i kształt kwadratowego arkusza. Pokrój każdy arkusz na cztery równe części. Połóż wcześniej przygotowane nadzienie jabłkowe na jednej połowie każdej części, rozprowadzając je równomiernie na 1/2 części kawałka ciasta. Przykryj posiekane jabłka przyprawami drugą połową ciasta i przymocuj krawędzie widelcem, mocno dociskając je do krawędzi ciasta. W ten sposób uformuj 4 bułki z jednego arkusza i tyle samo z drugiego.

6. Przygotuj blachę do pieczenia piekarnika. Przykryj go pergaminem do pieczenia.

7. Ułóż uformowane bułki na blasze do pieczenia. Rozpuść kawałek masła i posmaruj nim wierzch bułek.

8. Włóż bułki do nagrzanego piekarnika na 15-18 minut piecz, aż będą apetyczne na złoty kolor.

9. Przygotuj słodki lukier do przykrycia bułek. Aby to zrobić, w misce wymieszaj cukier puder z odrobiną wody. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę.

10. Gdy bułki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i polej przygotowanym słodkim lukrem.

smacznego!