ciasteczka ze śliwkami

niesamowicie pyszne ciasteczka z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi. Takie ciasteczka są przygotowywane z ciasta kruchego. Okazuje się kruchy i po prostu rozpływa się w ustach. Suszone śliwki i orzechy włoskie, które są nieco upieczone i smaczniejsze, nadają wypiekom wyjątkowe nuty smakowe. Ciasteczka są aromatyczne, o smaku miodu. Ze względu na elegancki wygląd takie torby z niespodzianką mogą stać się ozdobą świątecznego stołu, chociaż można je upiec bez powodu. Możesz pić takie ciasteczka z zieloną lub czarną herbatą z cytryną.

sharlis

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

280

Masło

150

Jaja

Cukier

100

Sól

0.5

Śliwka

100

Orzechy włoskie

100

Miód (ciekły)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 9 % 7 g

tłuszcze 31 % 24 g

węglowodany 60 % 46 g

425 kcal

IG: 17 / 0 / 83

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Przygotuj ciasto kruche. Do przesianej mąki dodaj schłodzone masło z lodówki, sól i cukier. Teraz wszystko to należy zmielić na okruchy. Użyłem blendera, ale możesz to zrobić rękami. Gotowe okruchy wsypujemy do głębokiej miski, w której zagniatamy ciasto.
Krok 2:
Wbijamy jajko do przygotowanej luźnej mieszanki i zaczynamy wyrabiać ciasto w misce widelcem lub łyżką, przenosimy zagęszczoną masę na stół i mieszamy. Ciasto jest gładkie, dobrze się z nim pracuje. Uformuj kulkę z ciasta, przenieś ją na płaskie naczynie, przykryj folią spożywczą i wyślij na zimno na 20 minut. Włożyłam do lodówki.
Krok 3:
Dla wygody podziel wypoczęte ciasto na dwie lub trzy części. Najpierw bierzemy jedną część, zwijamy kiełbasę i kroimy na kawałki tego samego rozmiaru. Rozmiar pliku cookie na wyjściu będzie zależeć od wielkości półfabrykatów. Starałem się robić małe kawałki, aby ciasteczka były małe. Robimy to również z resztą ciasta.
Krok 4:
Ugniataj każdy kawałek rękami w ciasto, rozłóż suszone śliwki i połowę orzecha włoskiego na środku. Kupiłem już obrane orzechy w sklepie, poszły z całymi ziarnami, które łatwo podzieliłem na dwie części.
Krok 5:
Zginamy krawędzie ciasta do środka i mocno je ściskamy, tworząc torebkę z otwartą szyjką, z której wystaje orzech. Z całego ciasta wyjdzie około 22-24 ciasteczek.
Krok 6:
Do pieczenia ciasteczek użyłam tacy z wycięciami na babeczki, która może pomieścić 12 produktów. Po prostu pasowały do rozmiaru i były bardzo wygodne. Możesz również użyć blachy do pieczenia lub naczynia do pieczenia, które masz w swoim arsenale. Nie musisz niczego smarować DNA. Ciasteczka wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Temperatura 180 stopni.
Krok 7:
Po 20 minutach wyjmujemy ciasteczka z piekarnika, aby posmarować je miodem. Będziesz potrzebował płynnego miodu i silikonowej szczotki. Smarujemy każde ciastko miodem i wysyłamy z powrotem do piekarnika, aby piec przez kolejne 5-7 minut. Wyjmujemy ciasteczka, uwalniamy foremki i pieczemy następną partię. Mena miała dwie partie.