ciasto trzy mleko

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Gotowanie biszkoptu. Najpierw podgrzej mleko, do którego dodajemy masło. Teraz czekamy, aż masło się rozpuści i wyjmij z pieca.

3. Krok 3:

   

   Osobno ubij jajka w puszystą pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier, ubijaj przez co najmniej 5 minut.

4. Krok 4:

   

   Kontynuując ubijanie, wlej mieszaninę mleka i masła.

5. Krok 5:

   

   Następnie dodaj przesianą mąkę, sól, proszek do pieczenia, ubij, aż będzie gładka.

6. Krok 6:

   

   Ciasto jest dość grube i puszyste.

8. Krok 7:

   

   Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia (mam formę o średnicy 24 cm), wlej ciasto i piecz przez 40-50 minut, w zależności od piekarnika. Gotowość biszkoptu sprawdzamy szpikulcem, końcem noża lub wykałaczką.

9. Krok 8:

   

   Przygotowanie wypełnienia. Wszystko jest bardzo proste-trzepaczką mieszamy trzy rodzaje mleka: skondensowane, skoncentrowane i śmietanę. Inne przepisy tego przepisu na mleko skondensowane wskazują 350 ml, czyli całą puszkę, ale dla mnie okazałoby się to słodko słodkie, więc podałem połowę puszki w ilości.

10. Krok 9:

    

    Gdy biszkopt trochę ostygnie, znajdujemy naczynia, których rozmiar będzie nieco szerszy niż sam biszkopt. Wkładamy do niego biszkopt, którego powierzchnię dobrze przekłuwamy widelcem.

11. Krok 10:

    

    Następnie wlej całe wypełnienie na biszkopt, aby całkowicie w nim unosił się i był dobrze nasycony. Wkładamy do lodówki na noc, biszkopt będzie moczony przez co najmniej 5 godzin.

12. Krok 11:

    

    Namoczony biszkopt, wyjmij z formy, umieść na talerzu. Przygotuj krem: ubij śmietanę lub śmietanę z cukrem. Dekorujemy ciasto kremem i jagodami. Konsystencja ciasta jest gęsta, a jednocześnie porowata i soczysta, o mleczno-kremowym smaku.