miękkie ciasteczka pełnoziarniste z jabłkami i cynamonem

1).Ubij trzepaczką 1 jajko kurze ze szczyptą soli, gdy trochę się spieni, dodaj cukier. Ubijać.
2). Trzy na grubej tarce masło do mieszanki jajeczno-cukrowej. Wymieszaj wszystko.
3). Jabłka obieramy, trzy na grubej tarce i dodajemy do mieszanki. Dodaj cynamon + łyżkę miodu, wymieszaj.
4). Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Okazuje się gęste miękkie ciasto, które można zagnieść w kulkę. Odstawiamy na chwilę (min 15.)
5). Blachę wyłożyć pergaminem i rękami uformować małe spłaszczone kulki o średnicy około 5 cm, w razie potrzeby zwilżyć ręce wodą.
6). Wkładamy do piekarnika na 200 stopni. Po 10 minutach obniżamy temperaturę do 180 i pieczemy kolejne 15 minut.
gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem.