Ziemniaki Boulanger

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone składniki. Ziemniaki wybieraj odmiany nieskrobiowe, aby zachować swój kształt podczas pieczenia. Danie będzie znacznie smaczniejsze z młodych ziemniaków. Wziąłem mleko 3,2% tłuszczu, ale to nie jest ważne. Sól i czarny pieprz do smaku, możesz wziąć swoje ulubione przyprawy do ziemniaków. Włącz rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj formę do użycia w piekarniku, wziąłem emaliowaną formę o średnicy 22 centymetrów. Wymagana jest również folia. Umyj i obierz ziemniaki. Za pomocą tarki lub noża pokrój ziemniaki w cienkie koła. Posmaruj wybrane naczynie do pieczenia masłem (łyżeczka oleju). Włóż połowę pokrojonych ziemniaków do formy. Sól i pieprz ziemniaki.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój w pierścienie lub półpierścienie. Ułóż równomiernie posiekaną cebulę na pierwszej warstwie ziemniaków.

4. Krok 4:

   

   Ułóż pozostałe pokrojone ziemniaki na warstwie cebuli. Możesz układać chaotycznie lub możesz układać bardziej ostrożnie. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz na wierzch.

5. Krok 5:

   

   Podgrzej mleko, aby było gorące i polej ziemniaki, ale uważaj, aby nie dotarło do krawędzi. Po upieczeniu mleko może wyrosnąć i wylać się z formy.

7. Krok 6:

   

   Masło jest wstępnie stopione, można to zrobić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Skrop całą powierzchnię ziemniaka roztopionym masłem.

8. Krok 7:

   

   Przykryj formę folią i wstaw do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

9. Krok 8:

   

   Następnie zdejmij folię i piecz ziemniaki przez kolejne 10-15 minut, aż powstanie złoty kolor.

10. Krok 9:

    

    Ostrożnie wyjmij gotowe ziemniaki z piekarnika i ułóż na porcjach. Takie ziemniaki mogą być podawane jako niezależne danie lub mogą być oferowane jako dodatek do mięsa, kurczaka, półproduktów. W każdym razie zaoferuj świeże warzywa lub domowe pikle do ziemniaków.