skład / składniki
metoda gotowania
Wybierz miskę do wyrabiania ciasta-powinna być duża i głęboka. Wlej do niego śmietanę i kefir, stopione masło, żółtko jaja. Dodaj sól i sodę, wymieszaj. Przesiej mąkę do powstałej masy, zagniataj jednorodne elastyczne ciasto.
obieramy cebulę i ziemniaki, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy w drobną kostkę. Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, a także pokroić w kostkę. Wszystko mieszamy-mieszamy, solimy i pieprzymy, biorąc pod uwagę ich smaki.
ugniatamy ciasto, zwijamy w cienką warstwę (o grubości około 3 mm). Wytnij tortille o średnicy 15-16 cm (robię to za pomocą spodka). Rozłóż nadzienie na środku koła i podnosząc krawędzie, ściśnij ciasto z trzech stron, aby uzyskać trójkąt z otworem pośrodku.
gotowe echpochmaki układamy na blasze wyłożonej pergaminem i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i wlej 1-2 łyżki bulionu do otworu każdego ciasta (dzięki temu nadzienie będzie soczyste).
blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut. Nie spiesz się, aby podawać ciasta na stole z upałem-echpochmaki powinny leżeć co najmniej 10 minut.
smacznego!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Ziemniaki pieczone - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Śmietana 30% tłuszczu - 340 kcal/100g
- Śmietana 25% tłuszczu - 284 kcal/100g
- Śmietana 20% tłuszczu - 210 kcal/100g
- Śmietana 10% tłuszczu - 115 kcal/100g
- Śmietana - 210 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Kefir tłusty - 62 kcal/100g
- Kefir 1% tłuszczu - 38 kcal/100g
- Kefir beztłuszczowy - 30 kcal/100g
- Kefir "Dr beefy" 1,8% tłuszczu - 45 kcal/100g
- Kefir 2,5% tłuszczu - 53 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Mąka pszenna - 325 kcal/100g
- Żółtka jaj - 352 kcal/100g
- Soda spożywcza - 0 kcal/100g
- Rosół - 15 kcal/100g
- Pierś z kurczaka (filet) - 113 kcal/100g
