mięso w śmietanie w garnku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić mięso w śmietanie w garnkach w piekarniku? Bardzo proste i łatwe. Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz wziąć miąższ wołowy z dowolnej części tuszy grubszej lub odwrotnie bez tłuszczu, zdecyduj według własnych upodobań. Możesz także wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, ale niezbyt wodnistą. Olej do smażenia-dowolny olej roślinny. Mam Słonecznik. Oprócz tych warzyw możesz dodać inne do smaku: ziemniaki, cukinię, pomidory itp.

2. Krok 2:

   

   Filety wołowe umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Miałem już pokrojony gulasz wołowy. Zamiast wołowiny możesz wziąć cielęcinę.

3. Krok 3:

   

   Oczyść warzywa. Pokrój cebulę w półpierścienie.

4. Krok 4:

   

   Pokrój marchewki w plasterki. Jeśli marchewka ma dużą średnicę, to w półkola.

5. Krok 5:

   

   Umyj suszone śliwki, osusz i usuń pestki, jeśli są obecne.

6. Krok 6:

   

   Wlej wodę do śmietany i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, aby sos był grubszy, możesz dodać 1 łyżeczkę. skrobia kukurydziana lub 1/2 łyżeczki. ziemniaki i mieszaj, aż będą gładkie, rozbijając wszystkie grudki.

8. Krok 7:

   

   Na patelni rozgrzej część oleju roślinnego. Ułóż marchewki z cebulą i smaż na średnim ogniu przez 5-6 minut na złoty kolor. Usuń warzywa z patelni.

9. Krok 8:

   

   Na pozostałym oleju roślinnym na dużym ogniu usmaż wołowinę na złoty kolor. To uszczelni soki wewnątrz mięsa i utrzyma je w soczystości. Jeśli nie chcesz tracić czasu na smażenie, możesz umieścić wszystkie składniki w garnkach na surowo. Ale czas pieczenia wydłuży się o około 10-15 minut.

10. Krok 9:

    

    W garnkach umieść smażone warzywa, wołowinę i suszone śliwki. Całość doprawić solą, pieprzem, posypać przyprawami do mięsa, solą i pieprzem. Oprócz tych przypraw możesz dodać własne do smaku, na przykład paprykę, Suche Zioła itp., ale używając gotowych mieszanek przypraw, pamiętaj, że zwykle mają już sól i pieprz, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie i przepełnienie naczynia.

11. Krok 10:

    

    Rozłóż śmietanę na garnkach. Mam tylko 3 garnki o pojemności 500 ml.

12. Krok 11:

    

    Przykryj garnki pokrywkami, włóż do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut. Jeśli garnki są wypełnione prawie do szyi, radzę umieścić pod nimi kawałek folii lub pergaminu na wypadek, gdyby sok zaczął wypływać.

13. Krok 12:

    

    Gotowe mięso w śmietanie można podawać bezpośrednio w garnkach. Smacznego!