ciasto z dżemem babci

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić ciasto babci, weź produkty z listy.

2. Krok 2:

   

   Najpierw zrób ciasto. Aby to zrobić, przesiej mąkę do miski, dodaj cukier i proszek do pieczenia, dodaj szczyptę soli, wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Dodaj zmiękczone masło pokrojone na kawałki. Pokrój go nożem wraz z suchymi składnikami.

4. Krok 4:

   

   Zmiel miksturę masłem rękami, aby uzyskać miękisz.

5. Krok 5:

   

   Dodaj jajka, ponownie wymieszaj, zbierz wszystko i zagnieść ciasto. Na początku wydaje się to niemożliwe, ale stopniowo zbierzesz wszystko w jedną piłkę. W razie potrzeby (zależy to od mąki, wielkości jaj - małe jajko i żółtko o połowę) wlej łyżkę lub dwie zimnej wody.

6. Krok 6:

   

   Włóż powstałe ciasto do plastikowej torby na 10 minut, aby lekko zmiękło, wszystkie składniki połączyły się - zawsze należy to zrobić z dowolnym ciastem.

8. Krok 7:

   

   Następnie podziel na dwie części o nierównej objętości-wyślij mniejszą do zamrażarki na 15-20 minut, a większą rozprowadź palcami na dnie naczynia do pieczenia. Uformuj małe boki. Wlać gęsty dżem lub dżem, w tym przypadku dżem śliwkowy.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij drugi kawałek ciasta z zamrażarki i zetrzyj go na powierzchni ciasta na grubej tarce.

10. Krok 9:

    

    Przykryj całą powierzchnię ciasta startym ciastem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

11. Krok 10:

    

    Uważaj na brązowienie ciasta, aby ciasto się nie przypaliło.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij gotowe ciasto babci, połóż na talerzu, ostudź i pokrój na porcje. Podawaj z herbatą.