babeczki z płynnym nadzieniem czekoladowym

Niesamowite wypieki! Na wierzchu skorupa, w środku płynna czekolada! Kiedy upiekłam te babeczki, ale w rzeczywistości są to babeczki czekoladowe, po raz pierwszy myślałam, że to nie zadziała. Ale wszystko się udało i dodałem przepis jako jeden z moich ulubionych. Bardzo pomaga, jeśli niespodziewanie pojawią się goście.
Mila-MilaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 11 % 8 g
tłuszcze 44 % 31 g
węglowodany 45 % 32 g
443 kcal
IG: 0 / 0 / 100

metoda gotowania

czas gotowania: 1 h

na początek przygotujemy czekoladowy Składnik babeczek, a mianowicie połam płytkę na kawałki, zetrzyj masło w małym rondlu. Olej należy wcześniej wyjąć z lodówki. Jeśli zapomniałeś to zrobić, po prostu pokrój go na kawałki.

dodaj czekoladę do masła, umieść na kuchence i mieszając, poczekaj, aż się stopią i zamienią w jednorodną masę czekoladową, po czym należy ją usunąć z ognia i ostudzić.

w tym czasie musisz ubić dwa jajka, żółtka i cukier. Ubijaj, aż utworzy się gęsta piana. Teraz możesz dodać jajka do mieszanki czekoladowej, wszystko dobrze wymieszać.

wymieszaj sól z mąką w osobnej misce i zacznij wprowadzać tę mieszaninę do przyszłego ciasta. Należy to zrobić w częściach, osiągając brak grudek.

nasmaruj Foremki olejem, lepiej, jeśli jest kremowy. Wlać ciasto do foremek i wysłać do piekarnika do pieczenia przez 7-10 minut w 180 stopniach. Przysmak jest gotowy!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Czekolada gorzka - 539   kcal/100g
  • Żółtka jaj - 352   kcal/100g

Podobne przepisy