pasta z awokado do kanapek

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ugotuj jajka kurze na twardo (8-10 minut po ugotowaniu). Napełnij je zimną wodą, pozostaw do ostygnięcia. Jak wybrać awokado? Do sałatek nadaje się awokado z Florydy lub odmiana "Pinkerton", ale lepiej nie brać odmiany kalifornijskiej. Takie awokado jest zbyt miękkie, nie zachowuje kształtu podczas krojenia, co zepsuje wygląd potrawy. Kupując, naciśnij palcem powierzchnię owocu, jeśli wgniecenie pozostanie, owoc jest przejrzały.

2. Krok 2:

   

   Awokado przekrój na pół, usuń pestkę.

3. Krok 3:

   

   Łyżką podważ skórkę i oddziel miąższ. Jeśli awokado jest Dojrzałe, nie jest to trudne.

4. Krok 4:

   

   Zostaw łodzie ze skórki w całości, ponieważ nadal będą nam przydatne.

5. Krok 5:

   

   Obierz schłodzone jajka, pokrój na pół.

6. Krok 6:

   

   Włóż miąższ awokado do blendera, zalej sokiem z cytryny, aby miąższ nie ciemniał, a na podniebieniu pojawiła się przyjemna kwaskowatość.

7. Krok 7:

   

   Dodaj obrane jajka do miąższu i posiekaj. Jeśli nie masz blendera, możesz zetrzeć wszystkie składniki na drobnej tarce lub nawet zetrzeć widelcem.

9. Krok 8:

   

   Rezultatem jest jednorodna masa.

10. Krok 9:

    

    Dodaj majonez (lepiej domowej roboty).

11. Krok 10:

    

    Dodaj trochę soli.

12. Krok 11:

    

    Dodaj ząbki czosnku przepuszczone przez prasę.

13. Krok 12:

    

    Dopraw czarnym pieprzem.

14. Krok 13:

    

    Wymieszaj zawartość i voila - nasz makaron z awokado jest gotowy. Jeśli udało ci się zostawić łodzie w całości, napełnij je gotowym makaronem.

15. Krok 14:

    

    Podawaj makaron z awokado z grzankami lub suszonym chlebem tostowym, z plasterkami świeżego miękkiego bochenka. Smacznego!