babeczki z dżemem na kefirze

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki. Włącz piekarnik na 200 stopni. Podczas gotowania ciasta Piekarnik się nagrzeje.

2. Krok 2:

   

   Ubij jajko, dodaj cukier puder i masło (lub margarynę) o temperaturze pokojowej

3. Krok 3:

   

   Wymieszaj tę mieszaninę. Robi to za mnie maszyna kuchenna lub mikser.

4. Krok 4:

   

   Dodaj kefir. Ponownie wymieszaj

6. Krok 5:

   

   Ponieważ mąka zachowuje się inaczej w cieście w zależności od wilgotności, glutenu, może odejść mniej więcej. Radzę przesiać mąkę i podzielić ją warunkowo na dwie nierówne części. W większości mąki dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj sodę. I stopniowo dodawać do naszej mieszanki. Po zakończeniu dodaj pozostałą mąkę, również w częściach, dostosowując konsystencję. Ciasto powinno być płynne, nieco grubsze niż naleśniki.

7. Krok 6:

   

   Posmaruj foremki do muffinek olejem roślinnym. Nie zrobiłem tego, ale po prostu wziąłem papierowe foremki na babeczki. Wlej około łyżki ciasta do foremek

8. Krok 7:

   

   Następnie dodaj łyżeczkę dżemu do ciasta, które jest już w formach

9. Krok 8:

   

   Następnie przykryj resztę ciasta wszystkimi babeczkami. Następnie wyślij nasze mafiny do piekarnika nagrzanego do 200 C na 20 minut i piecz na złoty kolor. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu.