volovany z czerwonym kawiorem z ciasta francuskiego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kosze lub tartaletki z ciasta francuskiego z czerwonym kawiorem? Aby przygotować naszą świąteczną piękną przekąskę, przygotuj niezbędne składniki. Wstępnie rozmrozić ciasto francuskie w lodówce bez wyjmowania z torby. Możesz użyć zarówno ciasta w talerzach, jak i zrolowanego. Najpierw wyjmij masło z lodówki - powinno mieć temperaturę pokojową.

2. Krok 2:

   

   Lekko ubij jajko widelcem.

3. Krok 3:

   

   Rozłóż ciasto na posypanym mąką stole i lekko rozwałkuj w jednym kierunku, aż osiągnie grubość około 7 mm. Za pomocą okrągłego wycięcia lub szklanki o średnicy około 5 cm wytnij z ciasta 40-50 kółek.

4. Krok 4:

   

   W połowie kółek użyj innego wycięcia o mniejszej średnicy (3-4 cm), aby wyciąć środek i wyjąć.

5. Krok 5:

   

   Z jednej strony otrzymasz równe koła, az drugiej taką samą liczbę okrągłych obręczy, które będą służyć jako ściany dla Wołów.

6. Krok 6:

   

   Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej całe koła ciasta i delikatnie posmaruj wierzch jajkiem.

7. Krok 7:

   

   Rozłóż opaski na górze i lekko dociśnij. Posmaruj je również jajkiem, uważając, aby nie dostało się na boki, ponieważ zapobiegnie to wzrostowi ciasta. Włóż blachę do pieczenia z płatkami do lodówki na 30 minut.

9. Krok 8:

   

   Następnie włóż volovany do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż zwiększy się objętość i pojawi się złoty kolor. Wskazane jest umieszczenie blachy do pieczenia z wodą na dnie piekarnika, aby ciasto francuskie lepiej rosło lub kilka razy spryskać wodą z butelki z rozpylaczem.

10. Krok 9:

    

    Wyjmij gotowe volovany z piekarnika i dociśnij środek palcami lub rączką łyżki, ponieważ podczas pieczenia również wzrosną. Schłodzić obrabiane przedmioty.

11. Krok 10:

    

    Masło można rozprowadzać na półfabrykatach zwykłą łyżką, ale wolę używać torebki cukierniczej z drobną dyszą & quot; zamknięta gwiazda & quot;. Z jego pomocą możesz uformować piękne gwiazdy z oleju.

12. Krok 11:

    

    W schłodzonych wołach włóż trochę miękkiego masła z torby.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż na wierzchu 1 łyżeczkę czerwonego kawioru.

14. Krok 13:

    

    Udekoruj volovany gwiazdkami masła i gałązkami pietruszki. Podawaj natychmiast. Jeśli podawanie nie jest planowane od razu, włóż volovany do pojemnika i szczelnie zamknij pokrywkę, aby kawior się nie zetarł i wstaw do lodówki. W ten sam sposób musisz przechowywać resztki tej przekąski. Smacznego!